[发明专利]一种鸡骨源硫酸软骨素及制备方法

说明书

一种鸡骨源硫酸软骨素及制备方法，包括以下步骤：将鸡骨蒸煮除肉清洗后破碎成骨颗粒；将骨颗粒加入到酶解罐中，加入适量去离子水加热后，加入复合蛋白酶酶解后得酶解液，将酶解液进行过滤，除去不容性杂质，收集滤液，然后用炭膜超滤后分别收集浓缩液和透过液；所得浓缩液中加入乙醇，沉降后离心收集沉淀，经干燥得到硫酸软骨素成品，本发明利用畜禽的骨头为提取原料，增加了硫酸软骨素的来源，提高了加工废弃物的附加值，由于采用了炭膜超滤，更好地除去了杂质，提高了硫酸软骨素的纯度，提高了生产效率。

技术领域

本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种鸡骨源硫酸软骨素及制备方法。

背景技术

硫酸软骨素是一类成分复杂的高分子聚合物，通常为白色或淡黄色的粉末，易溶于水后形成粘稠溶液，难溶于有机溶剂；硫酸软骨素具有抗炎、降血脂、抗凝血活性、改善食物风味等重要生物活性，硫酸软骨素已被应用于各个领域。

我国鸡骨资源丰富，从鸡骨中提取硫酸软骨素，对提升鸡骨再加工利用具有重要意义，可实现副产物的高值化利用，减少浪费，减轻对环境的污染；提高鸡骨深加工程度；但目前利用鸡骨制备硫酸软骨素主要存在纯度低的缺点，常采用阴离子交换树脂法对提取的硫酸软骨素进行一次纯化，后用凝胶层析法对硫酸软骨素进行二次纯化，虽然经过二次钝化，但是得到的硫酸软骨素纯度仍然不高，还增加了成本；虽然目前有通过超滤法去提取硫酸软骨素，但是超滤时间过长，降低了生产效率；因此本申请人提出一种鸡骨源硫酸软骨素及制备方法，以满人们对硫酸软骨素在生产中的要求。

发明内容

一种鸡骨源硫酸软骨素及制备方法，包括以下步骤：将鸡骨蒸煮除肉清洗后，再破碎成0.1-0.5mm的骨颗粒；将骨颗粒加入到酶解罐中，在骨颗粒中加入4 倍以原料重量计的去离子水，加热至50-60℃，加入复合蛋白酶，加酶量为 0.5g/L，选择最适反应 p H值7.5-8.4条件下，酶解 8-10h后得酶解液，将酶解液进行过滤，除去不容性杂质，收集滤液，然后用炭膜超滤后分别收集浓缩液和透过液；所得浓缩液中加入3-5倍体积的95%乙醇，沉降0.5-1.0 h后离心收集沉淀，经干燥得到硫酸软骨素成品，乙醇可回收使用；所述复合蛋白酶为中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶按重量比为1：3：1的混合物。

所述炭膜的制备方法如下：

（1）取花生壳清洗干燥后粉碎，过60～80目筛得花生壳粉末，向花生壳粉末中倒入70%的磷酸溶液，按重量使其固液比为2∶5后混合搅拌放置12h；清洗后置于马弗炉中330℃炭化80-120min，升温至 750℃活化45min，再通过稀盐酸酸洗除去杂质，用纯水清洗至中性，过滤后 100℃干燥，粉碎即得花生壳活性炭。

（2）先将花生壳活性炭、酚醛树脂、羧甲基纤维素、聚乙烯醇缩丁醛、置于混料机中混合均匀，加入适量水浸润，再加入苯并恶嗪树脂混合均匀得泥料；花生壳活性炭、酚醛树脂、羧甲基纤维素、聚乙烯醇缩丁醛、苯并恶嗪树脂按照重量比为9：1：0.2：0.5：2的量分别加入。

（3）向泥料中加入马尾松松针油，经过磙碾后密封陈化13-18h得陈化后的泥料；按照泥料、马尾松松针油重量比为30：0.2的量加入。

（4）将陈化后的泥料置于挤出成型机中挤出成型，制得炭膜。

（5）在自然条件下，将炭膜置于空气中晾干。

（6）在氮气氛围中，将干燥后的炭膜放置在炭化炉中，以5℃·min ^-1 的速率从室温升至 700-900℃，保温40-50 min后自然降至室温取出备用。

所述马尾松松针油的制备： 取干燥的马尾松松针，切割成5-8 cm的长度，称取300g置于2000mL圆底烧瓶中，加入1300 m L的蒸馏水，浸泡30-50min后，利用水蒸气蒸馏法，蒸馏出挥发油和水，得到具有浓郁气味，微黄色透明油状液体，用无水Na ₂ SO ₄脱水，再将挥发油放入收集瓶即得马尾松松针油。