[发明专利]一种应用于核桃乳饮料生产线的配碱系统及方法

说明书

本发明提供的一种应用于核桃乳饮料生产线的配碱系统及方法，属于植物饮料生产设备技术领域，应用于核桃乳饮料生产线的配碱系统，包括：浓液碱罐，适于存储高浓度碱液；若干稀液碱罐，与浓液碱罐通过管路连通；所述若干稀液碱罐通过管路与核桃乳生产线连通；本发明提供的配碱系统，可以利用流量计进行控制，随用随取，从而避免了每次配液都需要人工投碱的麻烦，提高了生产效率，同时也降低了人工投碱伤害的可能性。

技术领域

本发明涉及植物饮料生产设备领域，具体涉及一种应用于核桃乳饮料生产线的配碱系统及方法。

背景技术

再核桃乳饮料的生产过程中，需要对核桃仁进行脱涩处理，脱涩处理后的核桃仁经过浸泡、磨浆、灌装等工序制成核桃乳饮料。现有技术中对于核桃仁的脱涩主要采用碱洗处理的方式，会用到一种百分之二左右的浓度的碱液。

现有技术中，配置该浓度的碱液主要依靠人工方式进行，即通过人工方式，根据存储罐的容量及其中的水的体积，向存储罐中投入匹配质量的片碱，配置好的碱液在生产过程中随用随取。这种作业方式存在较大的缺陷：首先，每批次的碱液都需要人工投入片碱，操作过程中容易烧伤现场人员；其次，不同批次的碱液在配置时，需要进行人工称重，不同批次的碱液浓度易产生偏差；最后，人工配碱过程需要一罐一罐的配置，在流水话生产的核桃乳生产线中，其效率难以保证生产线的正常运转。

发明内容

因此，本发明要解决的第一个技术问题在于克服现有技术中核桃乳生产线上的配碱系统效率低下、易造成人员伤害的缺陷，进而提供一种能够克服上述缺陷的应用于核桃乳生产线的配碱系统。

本发明要解决的第二个技术问题在于，克服现有技术中在生产核桃乳饮料时的配碱方法效率低下、易造成人员伤害的缺陷，进而提供一种能够克服上述缺陷的应用于核桃乳生产线的配碱方法。

为了解决上述第一个技术问题，本发明提供的技术方案如下：

一种应用于核桃乳饮料生产线的配碱系统，包括：

浓液碱罐，适于存储高浓度碱液；

若干稀液碱罐，与浓液碱罐通过管路连通；

所述若干稀液碱罐通过管路与核桃乳生产线连通。

可选地，所述浓液碱罐的上部设置有投碱口和水管入口；

所述浓液碱罐的下部设置有与稀液碱罐连通的管路。

可选地，所述稀液碱罐上部连通有水管入口和与浓液碱罐连通的管路；

所述稀液碱罐的下部设置有通往核桃仁输送线的出液管。

可选地，所述出液管上设置有泵送装置，在所述出液管上位于泵送装置的下游设置有与稀液碱罐连通的回液管。

可选地，所述浓液碱罐内部设置有搅拌桨叶。

可选地，所述浓液碱罐和稀液碱罐的底部均设置有排污口。

可选地，所述浓液碱罐和稀液碱罐的上部均安装有喷淋装置。

可选地，所述浓液碱罐和稀液碱罐上均安装有碱度仪。

可选地，在连通浓液碱罐和稀液碱罐的管路上安装有流量计。

为了解决上述第二个技术问题，本发明提供的技术方案如下：

一种应用于核桃乳饮料生产线的配碱方法，包括以下步骤：

准备一个带有搅拌桨叶的浓液碱罐，向其中加入自来水，开启搅拌，逐步向浓液碱罐中投入固体片碱，直至浓液碱罐中的碱液浓度达到15％；

保持浓液碱罐中的搅拌桨叶持续搅拌；