[发明专利]一种不粘锅及其制造方法

说明书

公开了一种不粘锅及其制造方法，所述不粘锅包括：锅体，包括内表面以及与内表面相对的外表面，并且锅体具有从内表面朝向外表面凹进的凹槽，以在内表面上形成有包括多个凹槽和多个凸起的结构；以及钛合金层，形成在多个凹槽和多个凸起上，其中，钛合金层包括非晶结构。根据本公开的不粘锅具有提高的不粘性。

技术领域

本申请涉及一种不粘锅及其制造方法。

背景技术

不粘锅目前受到人们的普遍欢迎，不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，使得人们不用担心做饭烧菜烧焦糊锅的问题。

现有的餐具中，炒锅等为了获得不粘效果，普遍使用有毒的特氟龙涂层或者微毒的陶瓷涂层，涂层在长时间使用后会发生脱落，最终危害人体。钛合金具有许多优异的物理性质，诸如高韧性、高强度、高屈服强度、高疲劳强度、高熔点、低膨胀系数、良好的化学稳定性、耐腐蚀性、良好的加工性能等，因此，钛合金是做炊具和餐具非常好的选择。

如何将钛合金与锅体内表面结合来提高锅体的不粘性，是本领域技术人员一直致力于解决的技术问题。

发明内容

针对上述问题，本申请对于不粘锅进行了改进，并且提供了一种可以使锅体内表面的不粘性提升的不粘锅。

根据公开的实施例，一种不粘锅包括：锅体，包括内表面以及与内表面相对的外表面，并且锅体具有从所述内表面朝向外表面凹进的多个凹槽，以在内表面上形成有包括多个凹槽和多个凸起的结构；以及钛合金层，形成在多个凹槽和多个凸起上，其中，钛合金层包括非晶结构。因此，宏观的凹槽和凸起(即，凹凸结构)可以与包括非晶结构的钛合金层自身的微观凹凸结构形成宏观和微观双层凹凸结构，从而配合油膜达到良好的抗粘性。

根据公开的实施例，钛合金层的厚度可以在0.01mm-0.13mm的范围内。当钛合金层的厚度在上述范围内时，不粘锅具有优异的抗粘性，且不影响锅体的导热。

根据公开的实施例，所述锅体可以包括底部以及从底部延伸的侧壁，其中，形成在底部上的钛合金层的厚度可以大于形成在侧壁上的钛合金层的厚度。由于不粘锅的底部的钛合金层的厚度相对大，能够保证油和食品主要集中的不粘锅底部的不粘效果，同时侧壁的钛合金层相对薄，从而可以降低成本。

根据公开的实施例，钛合金层可以包括具有非晶结构的钛合金。因此，钛合金层自身可以具有微观凹凸结构，从而配合油膜，达到抗粘效果。

根据公开的实施例，每个凹槽的从内表面朝向外表面凹进的深度可以在0.07mm-0.15mm的范围内，多个凹槽中的彼此相邻的凹槽的中心之间的距离可以在1.0mm-5.0mm的范围内，每个凹槽在与每个凹槽凹进所沿的方向垂直的方向上的宽度可以在0.5mm-3.0mm的范围内，并且多个凹槽在锅体的半径为10mm的面积内的覆盖率可以在15％-30％的范围内。当凹槽的深度、相邻凹槽中心之间的距离、凹槽的宽度以及凹槽的覆盖率满足上述条件时，宏观上的凹凸结构具有良好的储油功能，即，能够形成稳定的油膜，能够提高不粘锅的抗粘性，同时易于后续锅具的清洗。

根据公开的实施例，每个凹槽的从内表面朝向外表面凹进的深度可以为0.09mm-0.11mm，多个凹槽中的彼此相邻的凹槽的中心之间的距离可以为1.5mm-4.0mm，每个凹槽在与每个凹槽凹进所沿的方向垂直的方向上的宽度可以为1.0mm-1.5mm，并且多个凹槽在锅体的半径为10mm的面积内的覆盖率可以为20％-25％。当凹槽的深度、相邻凹槽中心之间的距离、凹槽的宽度以及凹槽的覆盖率优选为上述值时，抗粘性最佳，且易于后续锅具的清洗。

根据公开的实施例，在多个凹槽中，与一个凹槽相邻的六个凹槽以一个凹槽为中心呈六边形布置。以六边形分布的凹槽可以使油膜均匀，从而提高锅具的不粘性。

根据公开的实施例，每个凹槽可以在平面图中具有圆形形状。当凹槽具有圆形形状时，能够提高油膜的连续性，从而提高锅具的抗粘性。