[发明专利]一种雪茄茄衣和茄套及其制备方法

说明书

本发明涉及雪茄技术领域，尤其涉及一种雪茄茄衣和茄套及其制备方法。该方法利用生物酶催化木质素交联制备茄衣和茄套，可在80℃下热压制备不同颜色的茄衣和茄套。制得的雪茄茄衣和茄套绿色、环保且无毒，具有很强的物理性能，且具有防潮功能。

技术领域

本发明涉及雪茄技术领域，尤其涉及一种雪茄茄衣和茄套及其制备方法。

背景技术

雪茄在中国属舶来品，传入我国有120多年的历史。近年来，随着人们消费水平和方式的变化以及国产雪茄市场的日趋成熟，雪茄消费正从少数高端雪茄人群逐渐延伸至大众，并越来越受到人们的关注。但是，早期有关雪茄技术方面研究的公开资料并不多见，直至近几年关于雪茄原料生产和加工方面的技术研究才慢慢多起来。在手制雪茄产品中，茄套为烟叶原料的产量占比历年均在66％以上，2006—2011年在80％～85％之间波动，2012年降为66.1％，随后几年慢慢上升，2020年达到最高值95.7％。而茄套为非烟叶原料的产量占比历年均在34％以下，到2020年仅为4.3％。可见，目前手制雪茄产品以使用烟叶原料茄套为主流。而国内雪茄烟原料起步较晚，整体质量偏低。

在手制雪茄产品中，茄套为烟叶原料的产量占比历年均在66％以上，2006—2011年在80％～85％之间波动，2012年降为66.1％，随后几年慢慢上升，到2020年则达到了95.7％的最高值。而茄套为非烟叶原料的产量占比历年均在34％以下，到2020年仅为4.3％。可见，目前手制雪茄产品以使用烟叶原料茄套为主流。而国内雪茄烟原料起步较晚，整体质量偏低。茄衣烟叶对种植的要求很严格，世界上绝大部分雪茄的茄衣烟叶采用的都是阴植法，即种植过程中有遮盖，阳光不直晒烟叶。此外，利用雪茄烟叶作为雪茄的茄衣和茄套生产工艺复杂，且利用率低，成本比较高。

雪茄本身不仅有不同的形状颜色，而雪茄最外层的烟叶-茄衣，其色调更为丰富，通常它们通过七个类别来区分，茄衣的名称以它们的种植方式、收成方式或原产国来命名，颜色可以根据深浅来分辨：青褐色、浅褐色、中褐色、暗红褐色、深褐色、咖啡般的深褐色和近黑色。

申请号为CN 113892671 A的中国专利中公开了一种基于干法薄片技术制备茄衣和茄套的方法，技术方案要点：(1)将烟梗切成段；(2)将烟梗段机械盘磨制成烟梗粗纤维；(3)采用气流成型，制得烟草基片；(4)将粘结剂和烟粉搅拌混合得到胶黏填充混合物；(5)通过第一文丘里雾化将胶黏填充混合物扩散到烟草基片中，得到第一烟草基片半成品；(6)将甘油分散到第一烟草基片半成品中，得到第二烟草基片半成品；(7)进行机械热压，得到茄衣或茄套。本发明的方法烟草原料原有的天然香性成分能够保留。产品的色泽、厚度，得到厚度均一，通过粘结剂互穿网络结构的形成可提高产品的湿强度。然而，目前，基于干法薄片制备茄衣和茄套颜色比较单一，且遇水掉色严重。

发明内容

针对上述现有技术存在的不足，本发明提供一种茄衣和茄套及其制备方法。本发明利用生物酶催化木质素交联制备茄衣和茄套，绿色、环保且无毒；可在80℃下热压制备不同颜色的茄衣茄套，制得的茄衣茄套具有优异的物理性能和防潮功能。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供一种烟草薄片涂布液，其为含木质素磺酸盐和漆酶的缓冲液。

本发明的一些实施方案中，烟草薄片涂布液为含0.6％～1.2％(v/v)木质素磺酸盐、1.5％～2.5％(v/v)漆酶的pH4.8的乙酸/乙酸钠缓冲液。一些具体实施例中，烟草薄片涂布液为含1％(v/v)木质素磺酸盐、2％(v/v)漆酶的pH4.8的乙酸/乙酸钠缓冲液。

本发明对漆酶的来源没有特殊限制，为本领域普通的市售品。

本发明还提供一种雪茄茄衣茄套的制备方法，其特征在于，包括：

将所述的烟草薄片涂布液和0～3wt％的色素喷涂烟草薄片，经辊压处理获得雪茄茄衣茄套。