[发明专利]一种糙米葛根发酵液及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202211418050.2 | 申请日： | 2022-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN115671015A | 公开（公告）日： | 2023-02-03 |
| 发明（设计）人： | 高苏娟;刘功良;李南薇;高安曲;彭小茜;蔡波;冷军程 | 申请（专利权）人： | 仲恺农业工程学院;广州奥蓓斯化妆品有限公司 |
| 主分类号： | A61K8/9794 | 分类号： | A61K8/9794;A61K8/9789;A61Q19/08;A61Q19/02;A61K36/899;A61P17/18;A61P17/00 |
| 代理公司： | 深圳市世纪宏博知识产权代理事务所(普通合伙) 44806 | 代理人： | 董博 |
| 地址： | 510225 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 糙米 葛根 发酵 及其 制备 方法 应用 | ||
1.一种糙米葛根发酵液的制备方法，其特征在于，包含如下步骤：
S11.取糙米粉和葛根粉混合，然后加入水，搅拌均匀得混合料液；
S12.将混合料液进行加热反应，加热结束后进行冷却，接着接种发酵菌液，得发酵原料混合物；
S13.将发酵原料混合物进行发酵，发酵结束后进行固液分离，取液体即得所述的糙米葛根发酵液。
2.根据权利要求1所述的糙米葛根发酵液的制备方法，其特征在于，步骤S11中糙米粉和葛根粉的重量比为1:0.2～1；
进一步优选地，步骤S11中糙米粉和葛根粉的重量比为1:0.4～0.6；
最优选地，步骤S11中糙米粉和葛根粉的重量比为1:0.4。
3.根据权利要求1所述的糙米葛根发酵液的制备方法，其特征在于，步骤S11中糙米粉和葛根粉的总重量与水的重量比为1:4～16；
进一步优选地，步骤S11中糙米粉和葛根粉的总重量与水的重量比为1:8～12；
最优选地，步骤S11中糙米粉和葛根粉的总重量与水的重量比为1:8。
4.根据权利要求1所述的糙米葛根发酵液的制备方法，其特征在于，步骤S12中所述的加热是指在80～100℃下加热20～40min；所述的冷却是指冷却至30～40℃；
最优选地，步骤S12中所述的加热是指在90℃下加热30min；所述的冷却是指冷却至40℃。
5.根据权利要求1所述的糙米葛根发酵液的制备方法，其特征在于，步骤S12中所述的发酵菌液的接种体积为混合料液体积的3～5％；
最优选地，步骤S12中所述的发酵菌液的接种体积为混合料液体积的4％。
6.根据权利要求1所述的糙米葛根发酵液的制备方法，其特征在于，步骤S12中所述的发酵菌液为植物乳杆菌发酵菌液，其中植物乳杆菌的浓度为1x107～108cfu/mL。
7.根据权利要求1所述的糙米葛根发酵液的制备方法，其特征在于，步骤S13中的发酵是指在25～35℃下发酵12～24h；
最优选地，步骤S13中的发酵是指在30℃下发酵16h。
8.根据权利要求1所述的糙米葛根发酵液的制备方法，其特征在于，在步骤S13的发酵过程中加入葛根提取物。
9.根据权利要求1～8任一项所述的制备方法制备得到的糙米葛根发酵液。
10.权利要求9所述的糙米葛根发酵液在制备具有美白和/或抗氧化作用的产品中的应用。
优选地，所述的产品为化妆品、护肤品或药物。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于仲恺农业工程学院;广州奥蓓斯化妆品有限公司，未经仲恺农业工程学院;广州奥蓓斯化妆品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/202211418050.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
