[发明专利]一种食品残渣培养基和扩繁木质纤维素降解菌的方法及应用

说明书

本发明属于堆肥技术领域。本发明提供的所述食品残渣培养基，以溶剂水的体积计，包含以下原料组分：果渣200～300g/L、豆渣100～150g/L和CaCO₃3～5g/L；所述食品残渣培养基的pH值为6～7。所述食品残渣制备的扩繁木质纤维素降解菌培养基的成本低，富含丰富的糖分、蛋白质、果酸、维生素、矿物质，食品残渣得到充分利用的同时解决木质纤维素降解菌剂常规扩繁方法成本高、效率低的技术问题，提高了扩繁产品中木聚糖酶酶活、纤维素酶酶活、漆酶酶活、锰过氧化物酶酶活、木质素过氧化物酶酶活。将利用食品残渣培养基扩繁获得的木质纤维素降解菌液应用在园林废弃物堆肥中，提高堆肥品质。

技术领域

本发明属于堆肥技术领域，具体涉及一种食品残渣培养基和扩繁木质纤维素降解菌的方法及应用。

背景技术

城镇化的扩张造成了大量园林废弃物的产生，主要包括枯枝落叶、残花杂草等，而相较于传统的焚烧而言，堆肥是实现园林固废的无害化和资源化利用的重要手段。园林废弃物中碳氮比高，孔隙率大，容重低，这些缺点均可通过与另一城镇废弃物(餐厨垃圾)进行联合堆肥来解决。然而联合堆肥过程中的木质纤维素降解困难，影响堆肥发酵速率，因此，如何加快木质纤维素降解是实现园林废弃物高效堆肥的关键。

通过添加特定菌剂是加快堆肥过程中木质纤维素降解的有效手段，目前已有许多关于木质纤维素降解的菌剂研究，如中国专利CN112725239A《一种降解纤维素兼除臭功能的腐熟剂及其制备方法与应用》和中国专利CN112195134A《纤维素降解复合菌剂及其制备方法和应用》均公开了木质纤维素降解菌剂的制备方法和应用，但是上述专利在进行菌种扩繁培养时通常以葡萄糖、蛋白胨、牛肉膏、玉米浆等作为碳氮源，这造成了菌剂的生产成本过高，使得企业生产效益低下。

当前随着食品工业的发展，大量食品残渣也随之产生，若随意丢弃易引起环境的污染。当前，已有部分学者以食品加工废弃物开展堆肥菌种扩繁的研究，如中国专利CN1693450A《一种好氧高温堆肥发酵功能菌培养基的配制方法》采用豆制品和谷氨酸生产过程中所产生的废液为基质进行菌种扩繁，但是废液生化毒性较高，仍不利于微生物的生长。再如中国专利CN112703967A公开了《一种以黄浆水和豆渣制备木腐菌液体菌种的方法》，其培养基组分包括玉米粉、葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、维生素B1、豆渣及黄浆水；培养基成分复杂，成本更高。因此，如何利用食品残渣开展堆肥菌种扩繁的研究成为了亟需解决的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品残渣培养基和扩繁木质纤维素降解菌的方法及应用，所述食品残渣培养基用于扩繁木质纤维素降解菌，使食品残渣得到充分利用的同时解决木质纤维素降解菌剂常规扩繁方法成本高、效率低的技术问题，同时由于本发明的食品残渣培养基扩繁得到的木质纤维素降解菌菌液可以加快堆肥中的木质纤维素降解，实现园林废弃物与餐余垃圾的高效堆肥，还可以提高腐殖酸含量、腐质化指数，提高堆肥品质。

为了解决上述问题，本发明提供了以下技术方案：

本发明提供了一种食品残渣培养基，以水为溶剂，包含以下浓度的组分：果渣200～300g/L、豆渣100～150g/L和CaCO₃3～5g/L；

所述食品残渣培养基的pH值为6～7。

本发明还提供了一种扩繁木质纤维素降解菌的方法，包括以下步骤：采用上述技术方案所述食品残渣培养基对木质纤维素降解菌的种子液进行培养获得木质纤维素降解菌液。

优选的，所述培养的时间为2～3天，温度为35～50℃，转速为100～120rpm。

优选的，所述木质纤维素降解菌为草酸青霉(Penicilliumoxalicum)和米曲霉(Aspergillusoryzae)。

本发明还提供了上述技术方案得到的木质纤维素降解菌液在堆肥中的应用，包括：将所述木质纤维素降解菌菌液和堆肥物料混合，进行35～42天好氧发酵；所述堆肥物料包括园林废弃物和餐厨垃圾。