[发明专利]一种绣球菇菌种的培育方法

说明书

一种绣球菇菌种的培育方法，包括以下步骤：1)制备复合固体培养基待用；2)制备复合液体培养基待用；3)取绣球菇母种，接种至步骤1)制备的复合固体培养基上，在封闭环境中，于23‑24℃条件下培养20‑25d；4)切割接种块，接种至另一复合固体培养基上，在封闭环境中，于23‑24℃条件下培养15‑20d；5)从菌丝延伸端朝向中心0.5‑1.0cm处切割多个接种块；6)将接种块接种至步骤2)制备的复合液体培养基中，在25‑26℃条件下，于自然光环境下振荡培养10‑15d，得到绣球菌液体发酵菌种。本发明可有效缩短绣球菇菌种的培育时间，且培育得到的菌种满足工业也大规模栽培的需求。

技术领域

本发明涉及食用菌领域，特别涉及一种绣球菇菌种的培育方法。

背景技术

绣球菇(Sparassis Crispa)是一种珍稀的食药两用大型真菌。

目前，绣球菇的母种(一级种)通常使用马铃薯琼脂培养基进行培养，培养时间通常为25-30d，原种(二级种)则是以玉米粉、松木屑为主的固体培养基进行培养，培养时间达到50-55d，培养完毕的菌种用于生产使用，导致整个菌种培养周期较长。此外，由于培养的原种(二级种)为固体种，均匀性较差，还导致工业化应用难度较大，生产成本较高。

因此设计一种培育周期短、保证菌种品质的培育方法，是本领域技术人员亟待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种绣球菇菌种的培育方法，可有效缩短绣球菇的培育时间，且培育得到的菌种满足工业也大规模栽培的需求。

本发明的技术方案是：一种绣球菇菌种的培育方法，包括以下步骤：

1)制备复合固体培养基

取35-40重量份寒天培养基、5-10重量份琼脂粉，加入马尾松提取液中混合，调节pH至5.0±0.5，灭菌制成固体培养基待用；

2)制备复合液体培养基

取10-20重量份葡萄糖、2.5-3.5重量份玉米粉、0.4-0.7重量份硫酸镁，加入马尾松提取液中混合，调节pH至5.0±0.5，灭菌制成液体培养基待用；

3)取绣球菇母种，接种至步骤1)制备的复合固体培养基上，在封闭环境中，于23-24℃条件下培养20-25d；

4)在步骤3)的固体培养基上切割多个接种块，接种至另一复合固体培养基上，在封闭环境中，于23-24℃条件下培养15-20d；

5)在步骤4)的固体培养基上从菌丝延伸端朝向中心0.5-1.0cm处切割多个接种块；

6)将接种块接种至步骤2)制备的复合液体培养基中，在25-26℃条件下，于自然光环境下振荡培养10-15d，得到绣球菌液体发酵菌种。

优选的，步骤1)寒天培养基和马尾松提取液的重量体积比为35-40：1000，制备的固体培养基的厚度为3-4mm。

优选的，步骤2)葡萄糖和马尾松提取液的重量体积比为1-2：100。

进一步的，步骤1)和/或步骤2)所述马尾松提取液的制备方法为：

1)取新鲜、均匀的马尾松木屑，加入水中；

2)煮沸后冷却过滤，取滤液，得到马尾松提取液。

优选的，步骤1)马尾松木屑和水的重量体积比为1：25。

优选的，步骤1)和/或步骤2)使用柠檬酸钠调节pH。

优选的，步骤6)通过打孔得到接种块，接种块的直径为6mm。

优选的，步骤7)振荡频率为150r/min。