[发明专利]一类弹性蛋白肽酶抑制肽及其制备方法与应用

权利要求书

1.一类弹性蛋白酶抑制肽，其特征在于，所述弹性蛋白酶抑制肽包括三种肽，氨基酸序列分别为Phe-Phe-Pro-Gly-Ala-Gly、Phe-Pro-Gly-Ile-Gly和Gly-Ala-Gly-Gln-Pro-Phe-Pro-Ile。

2.权利要求1所述的弹性蛋白酶抑制肽的制备方法，其特征在于，通过从弹性蛋白酶解物中分离纯化获得，包括以下步骤：

(1)将弹性蛋白和水按质量比例混匀，初始pH调至7.0～11.0，加入胰酶，进行酶解反应后升温进行灭酶处理，离心取上清液，即为弹性蛋白酶解物；

(2)将得到的弹性蛋白酶解物经过3kDa超滤膜分离纯化，取＜3kDa超滤组分进行质谱鉴定，依次通过PeptideRanker、AutoDock Vina affinity、Peak area ratio筛选指标综合筛选出三种弹性蛋白酶抑制肽。

3.根据权利要求2所述的弹性蛋白酶抑制肽的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述弹性蛋白的来源为牛动脉。

4.根据权利要求2所述的弹性蛋白酶抑制肽的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述弹性蛋白和水的质量比为1:8～1:15。

5.根据权利要求2所述的弹性蛋白酶抑制肽的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述胰酶的加入量为弹性蛋白质量的0.5％～2.5％。

6.根据权利要求2所述的弹性蛋白酶抑制肽的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述酶解反应的温度为40～55℃，酶解的时间为9～18h。

7.根据权利要求2所述的弹性蛋白酶抑制肽的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述灭酶处理的温度为85～100℃，时间为10～20min。

8.权利要求1所述的弹性蛋白酶抑制肽的制备方法，其特征在于，通过化学固相合成法获得，包括以下步骤：

将RINK树脂溶胀、洗涤，洗脱Fmoc保护基后加入C端第一个氨基酸进行缩合反应，重复脱保护-缩合的过程直至所有氨基酸连接完毕，切割树脂，得到弹性蛋白酶抑制肽粗品，用HPLC纯化，得到弹性蛋白酶抑制肽纯品。

9.权利要求1所述的弹性蛋白酶抑制肽在预防和修复皮肤光老化的食品或者护肤品中的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述食品包括片剂、粉剂、功能饮料、凝胶糖果或压片糖果；所述护肤品包括面膜、乳液、面霜、精华或水剂。