[发明专利]哈尔滨乳杆菌在抗氧化、抗衰老和减脂中的应用

说明书

本发明属于生物技术领域，公开了哈尔滨乳杆菌WY202201菌株及其应用，本发明从水开菲尔分离得到一株具有抗氧化、减少脂肪积累及线粒体损伤、抗衰老且延长寿命的哈尔滨乳杆菌WY202201菌株，该菌株于2022年6月13日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为GDMCC No：62535。本发明研究表明，WY202201菌株能增强秀丽隐杆线虫的抗氧化能力，减少机体氧化损伤，延长线虫寿命，增加线虫体长，提高线虫行动力以及繁殖能力，减少脂肪积累及线粒体损伤。说明该菌可作为益生菌用于制备或开发抗氧化、抗衰老、减脂的产品。

技术领域

本发明属于生物技术领域，更具体地，涉及哈尔滨乳杆菌在抗氧化、抗衰老和减脂中的应用。

背景技术

衰老自由基学说认为机体衰老的相关变化源于机体受到内、外环境的影响，造成抗氧化酶活性下降，体内活性氧自由基(reactive oxygen species，ROS)物质过剩，最终破坏氧化还原系统的平衡，导致机体氧化损伤。随着人类平均寿命的延长和世界人口老龄化的加剧给全球经济带来巨大影响，且老龄化也伴随着许多并发症的发生，如代谢综合征、心血管疾病等，围绕老龄化的健康问题及如何健康衰老已成为研究的热点和难点。自1907年Metchnikoff提出了“酸奶长寿”理论：“酸奶中的益生菌可改变肠道菌群组成，减少肠道中有害细菌的含量和有毒害物质的产生，有效地延缓衰老”开始，越来越多的研究证实益生菌在抗氧化、减少脂肪积累、延长寿命、改善健康衰老中有着非常重要的作用，且该作用具有菌株特异性。因此，继续挖掘具有抗氧化、抗衰老、减脂等功效的益生菌菌株具有广泛和实际的应用价值。

乳酸菌是益生菌中最大的一类，多种乳酸杆菌已被报道具有抗氧化、抗衰老、减少脂肪积累等作用，如：中国新疆传统发酵干酪中分离的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)、韩国泡菜中分离的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、马苏里拉奶酪中的德氏乳杆菌(Lactobacillusdelbrueckii)，西班牙食用橄榄中分离出来的戊糖乳杆菌(Lactiplantibacillus pentosus)和棒状乳杆菌(Lactiplantibacillus coryniformis)等，然而哈尔滨乳杆菌的抗氧化、抗衰老、减脂等功效鲜有报道。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术中存在的上述问题，首先提供哈尔滨乳杆菌的应用。

本发明的目的通过以下技术方案予以实现：

本发明首先提供一株哈尔滨乳杆菌Lactobacillus harbinensis WY202201菌株，所述菌株于2022年6月13日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为GDMCC No：62535。所述WY202201菌株是来源于我国水开菲尔中分离获得的，其16S rDNA基因序列全长约1400bp，测序后在NCBI使用Blast比对，鉴定为哈尔滨乳杆菌(Lactobacillusharbinensis)。菌株在MRS培养基上培养，其菌落形态为不透明乳白色凸起，呈圆形，表面粗糙，为革兰氏染色呈阳性，细短杆状。本发明研究表明，WY202201菌株喂食秀丽隐杆线虫后能延长寿命、增加体长、提高产卵量以及行动力，增强线虫抗氧化能力，减少脂肪积累及线粒体损伤，延缓机体衰老。

本发明使用的衰老研究模型动物秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)N2，属于寿命研究模式动物，是一种简单的无脊椎动物模型，具有寿命短、生存环境简单、可大量同期化、遗传背景清晰、许多基因与哺乳动物(包括人类)在进化上保守性/同源性高等优点，可以从行为、分子和基因层次来研究衰老机制，且目前衰老机制的几大理论都是在线虫中被证实，因此，秀丽隐杆线虫是寿命、衰老研究常见的模式生物，对线虫有延长寿命、抗衰老作用的产品通常也被认为对人类也具有同样功效。

因此，本发明还提供所述的哈尔滨乳杆菌WY202201菌株在抗氧化、抗衰老和减脂中的应用。