[发明专利]一种煮粥控制方法及电饭煲

说明书

本发明提供了一种电饭煲的煮粥控制方法及电饭煲，其中方法包括以下步骤：对米水混合物进行预加热，预加热包括预加热功率和预加热时间，记录米水混合物底部的原始温度；停止加热，获取预加热结束时的电饭煲内胆底部的第一温度；根据吸热确认米水混合物的热容量为第一热容量；依据内胆内米水混合物的第一热容量确认米水混合物的体积，确定煮粥的加热功率为第一加热功率，进行煮粥工作。通过电饭煲内胆底部的第一温度与原始温度之间的温度差，计算出内胆内米水混合物的体积，从而调整电饭煲的发热部件的加热功率，使电饭煲内胆保持在特定温度，保持水汽蒸发水量温度。解决上述现有的电饭煲持续大功率加热造成粥水翻滚、蒸发水量过多的问题。

技术领域

本发明涉及加热控制的技术领域，具体而言，涉及一种煮粥控制方法及电饭煲。

背景技术

组合式电饭煲锅体和电热座之间没有紧固连接，锅体放在电热座上，可以方便地取下，既便于清洗，又可以放到其他发热体上或餐桌上。

然而电饭煲在进行煮粥时，由于米水混合物的米水比例难以检测，现有的电饭煲会持续大功率加热，加热米水混合物至沸腾，容易粥水翻滚，以及蒸发水量过多，造成粥水含水量减少，粥水过稠，影响口感。

发明内容

基于此，为了解决上述现有的电饭煲难以确定内胆内米水混合物的体积，而持续大功率加热造成粥水翻滚、蒸发水量过多的问题，本发明提供了一种煮粥控制方法及电饭煲，其具体技术方案如下：

一方面，一种电饭煲的煮粥控制方法，包括以下步骤：

对米水混合物进行预加热，预加热包括预加热功率和预加热时间，记录米水混合物底部的原始温度；

停止加热，获取预加热结束时的电饭煲内胆底部的第一温度；

根据吸热确认米水混合物的热容量为第一热容量；

依据内胆内米水混合物的第一热容量确认米水混合物的体积，确定煮粥的加热功率为第一加热功率，进行煮粥工作。

上述煮粥控制方法，通过电饭煲内胆底部的第一温度与原始温度之间的温度差，计算出内胆内米水混合物的体积，从而调整电饭煲的发热部件的加热功率，使电饭煲内胆保持在设定温度，从而避免粥水翻滚严重，保持水汽蒸发水量温度，避免粥水含水量过少，从而保证粥水口感。

待内胆内米水混合物沸腾后，停止加热，记录停止加热时的第二温度、停止加热时间；待停止加热时间过后，记录下降温度；

根据第二温度和下降温度的温度差来调整煮粥的加热功率，保证内胆内米水混合物底部的温度。

待内胆内的米水混合物沸腾后，对米水混合物进行测试加热，所述测试加热包括测试功率和第三加热时间，记录测试加热结束时的电饭煲内胆底部的第三温度；

计算米水混合物的蒸发水量，调整控制电磁发热部件的加热功率。

利用模糊神经网络系统对米水混合物的蒸发水量进行预测，从而得出预测热容量，控制电磁发热部件的加热功率保持蒸发水量稳定。

将电饭煲内胆温度和温度参考值之间的温度误差和该误差的变化率输入到模糊神经网络系统；

根据温度误差和误差变化率选择不同的输出值；

将输出值转化成加热部件的实际输出功率。

其中，将电饭煲内胆温度和温度参考值之间的温度误差和该误差的变化率输入到模糊神经网络系统；根据温度误差和误差变化率选择不同的输出值；将输出值转化成加热部件的实际输出功率。

其中，所述电饭煲采用底部IH加热和上盖远红外穿透加热的方式对米水混合物进行加热。

其中，在煮粥工作完成后，传输加热数据到外部设备。