[发明专利]一株植物乳杆菌YJ2406及其应用

说明书

本发明公开了一株植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)YJ2406及其应用。本发明提供的植物乳杆菌YJ2406，保藏号为CGMCCNO.25907。该菌株自贵州省干酸菜中分离得到，在MRS培养基上生长良好，无溶血现象，对多种常见类型的抗生素敏感，不携带抗生素抗性基因，对酸、胆盐、人工胃液、人工肠液有较好的耐受能力，对人结肠癌细胞HT‑29有较强黏附能力，产短链脂肪酸能力强，具有较好的体外降血糖、降胆固醇能力，对大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌、铜绿假单胞菌、空肠弯曲杆菌和大肠弯曲杆菌具有较强的抑制能力，对DSS诱导的小鼠结肠炎模型有较好的预防和治疗效果，可显著降低炎症症状，且能有效调节小鼠肠道菌群结构，显著增加乳杆菌数量。

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及一株植物乳杆菌YJ2406及其应用。

背景技术

益生菌是肠道内能够促进机体维持健康状态、有益于机体的一类微生物的总称。益生菌的种类多样，主要包括：双歧杆菌类、芽孢杆菌类、乳杆菌类、链球菌类。乳杆菌、链球菌和双歧杆菌因能产生乳酸也被分类为为乳酸菌，芽孢杆菌、酵母菌和丙酸菌等则分类为不产乳酸型。其中，乳酸菌的安全性和益生性被广泛认可，其能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸，主要形态包括棒状、球状、链状或栅栏状。自然界中乳酸菌种类繁多，分布广泛。益生菌因其具有的益生功能，在医疗、畜牧和食品等领域中均有应用。尤其是在疾病防治当中，益生菌具有重要的作用，包括胃肠道疾病治疗、新生儿疾病治疗和增强免疫等。炎症性肠炎是一种威胁现代人类和动物健康的非特异性慢性肠道性疾病。其主要由遗传、环境和菌群等综合因素诱导。该病常见的临床表现包括腹痛腹泻，严重者至血便，同时会增加癌变的潜在风险。由于其诱导原因多样，发生过程复杂，往往不能及时防治。作为传统药物的辅助产品，益生菌制品在炎症性肠炎的防治中越来越受到关注。目前，已有许多新型菌株被逐渐开发。

发酵食品一直是新型益生菌开发的宝贵来源，食品源乳酸菌不但具有较高的安全性，而且性状较其它样品源而言更加优良，传统蔬菜发酵制品是利用微生物附着在蔬菜表面，从而进行自然发酵。利用乳酸菌进行发酵生产出具有特殊风味和益生特性的食品，细菌活性会直接影响发酵食品最终的品质和风味。乳酸菌在人和动物体内有着关键作用，包括参与营养代谢、微生态调节、免疫增强和肠道屏障维护等。乳酸菌在生长代谢中会产生有机酸降低肠道微生态的酸碱度，从而抑制病原菌的生长。此外，其产生的细菌素等抗微生物活性物质也可抑制致腐菌的生长。一些乳酸菌可以通过产生功能活性因子、调节肠道菌群、调控脑肠轴，为宿主带来健康功效。在人和动物体中缺乏许多直接参与氨基酸、维生素和碳水化合物的基因，而肠道微生物却可以弥补，辅助宿主完成一系列代谢活动。

益生菌的筛选流程十分严格，需要考察的能力包括安全性、高酸耐受性、高胆盐耐受性和细胞黏附性等。除了体外益生性能，菌株对模型动物的体内益生功能也是必须要考察的因素。发酵食品是宝贵的益生菌资源库，目前已有大量研究表明从发酵食品中可以分离筛选出优秀的益生菌候选菌株。

发明内容

本发明的目的就在于提供一株植物乳杆菌YJ2406，并提供一株植物乳杆菌YJ2406在制备抗肠炎药物、调节人或动物肠道菌群的食品和治疗由大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌、铜绿假单胞菌、空肠弯曲杆菌和大肠弯曲杆菌其中一种或者多种而导致疾病的药物的应用。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：本发明提供一株植物乳杆菌YJ2406，其于2022年10月13日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.25907。

进一步的，所述植物乳杆菌YJ2406是从贵州省黎平县定八村的酸菜中分离筛选获得。