[发明专利]一种酶组合物应用于制备防止肉鸡霉菌毒素中毒的饲料

说明书

本发明属于肉鸡饲料的技术领域，具体涉及一种酶组合物应用于制备防止肉鸡霉菌毒素中毒的饲料。所述酶组合物的组分包括β‑D‑葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶；所述酶组合物占饲料用量的0.1～0.6％；所述酶组合物中β‑D‑葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶的使用质量比为1:(1.5～2)，所述β‑D‑葡萄糖氧化酶的酶活性≥15U/g；所述过氧化氢酶的酶活性≥50U/g。相比现有技术，本发明的饲料通过改善肠道屏障功能、调节盲肠微生物区系、提高抗氧化能力和增强免疫功能来防止肉鸡霉菌毒素中毒，最终对肉鸡的日增重和料重比等生长性能具有一定改善作用。

技术领域

本发明属于肉鸡饲料的技术领域，具体涉及一种酶组合物应用于制备防止肉鸡霉菌毒素中毒的饲料。

背景技术

动物体内存在氧化还原平衡，但当平衡被破坏时，就会引发氧化应激，从而危害动物健康生长。在肉鸡生产中，饲料霉菌毒素的污染是导致氧化应激的主要因素之一，因为饲料及原料(如玉米)在生产、运输、加工、贮存和饲喂等过程中易受到各种霉菌的污染，同时由于养殖用户难以时刻注意饲料发霉的情况，因而肉鸡易摄入霉菌污染的饲料，结果往往导致肉鸡出现采食下降、体态瘦弱、肌腺胃炎、氧化应激甚至死亡等中毒症状，给养殖生产造成巨大的经济损失。

因此，为解决上述技术问题，亟需提供能够防止肉鸡霉菌毒素中毒的饲料。现有技术中，常见的脱霉方法包括物理方法如吸附剂，往往针对某种霉菌毒素有一定效果，但饲料中大多是受到多种霉菌污染；化学方法如添加臭氧、氨或者碱，往往造成对饲料营养物质破坏，并且适口性差；微生物法，由于工业技术限制以及价格并不实惠而并未大量应用。在肉鸡养殖生产中，葡萄糖氧化酶可作为防霉剂，防霉效果好，而且不影响适口性和对营养物质吸收，但由于催化反应产生的过氧化氢属于一种活性氧，过多会对机体造成氧化损失，同时对该催化反应有抑制作用，导致作用效果降低；还有采用含有酿酒酵母yk18发酵培养物，其中包括酿酒酵母yk18活菌、酿酒酵母细胞壁及酿酒酵母发酵培养基，培养活菌及培养物需要较为昂贵的费用；还有的仅是对饲料和粪便的霉菌毒素含量进行测定，尽管对霉菌毒素降解率确实有一定提高，但未对肉鸡生产效果进行比较，不能够从实际生产中反应出能够防止肉鸡霉菌毒素中毒，且未能知其降解霉菌毒素的原因。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的在于提供一种酶组合物应用于制备防止肉鸡霉菌毒素中毒的饲料。

本发明的技术内容如下：

本发明提供了一种酶组合物应用于制备防止肉鸡霉菌毒素中毒的饲料，所述酶组合物的组分包括β-D-葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶；

所述酶组合物占饲料用量的0.1～0.6％；

所述酶组合物中β-D-葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶的使用质量比为1:(1.5～2)，两者的协同作用为：在葡萄糖氧化酶催化的氧气氧化葡萄糖的过程中，与所需产物葡萄糖酸一起产生的副产物过氧化氢会对葡萄糖氧化酶的催化活性产生抑制作用，而过氧化氢酶能够催化过氧化氢分解生成氧气和水，不仅解除过氧化氢对葡萄糖氧化酶的催化活性产生抑制作用，而且生成的氧气和水促进了葡萄糖氧化酶催化反应的底物浓度；

所述β-D-葡萄糖氧化酶的酶活性≥15U/g；

所述过氧化氢酶的酶活性≥50U/g。

本发明还提供了一种防止肉鸡霉菌毒素中毒的饲料，所述饲料的组分包括玉米、豆粕、大豆油、磷酸氢钙I型、石粉、微量元素预混料、维生素预混料、L-赖氨酸硫酸盐、DL-蛋氨酸、氯化胆碱、氯化钠、甜菜碱以及上述酶组合物；

按重量份数计算，所述饲料中，所述饲料中，玉米占600～650份、豆粕占290～335份、大豆油占18～35份、磷酸氢钙I型占12～20份、石粉占8～11份、微量元素预混料占2份、维生素预混料占4份、L-赖氨酸硫酸盐占0.1～2.5份、DL-蛋氨酸占1～3份、氯化胆碱占0.5～1份、氯化钠占2～3份、甜菜碱占0～0.2份以及上述酶组合物占1～6份；