[发明专利]从云南烟叶提取物中提取清甜香基的方法和清甜香基

说明书

本发明提供了一种从云南烟叶提取物中提取清甜香基的方法，包括如下步骤：A)将云南烟叶提取物溶于溶剂中，采用凝胶色谱分离，收集流份，B)通过对各流份进行嗅觉评价，合并具有清香和甜香的组分，浓缩，即得。本发明通过凝胶色谱分离技术从云南烟叶提取物制备的清甜香基，其清香和甜香能够良好融入卷烟的整体香气风格中，提高产品抽吸时的舒适度。本发明香基具有强烈的清香和甜香香韵。在长白山品牌空白卷烟中添加所述香基，与空白卷烟相比，明显增加了清甜香。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其是涉及一种从云南烟叶提取物中提取清甜香基的方法和清甜香基。

背景技术

云南烟叶提取物是国产烟草提取物的精品，中式卷烟最重要的烟用香料之一，具有明显的清甜香和烤烟烟香香韵特征，对卷烟提升烟香、增强烟气浓度、改善余味起着重要作用。然而现在市面上优质云南烟叶提取物产量低，价格居高不下，是困扰卷烟生产企业的问题。另外不同来源的云南烟叶提取物成分和感官风格有较大差异，且原料质量异动易导致配方差异，给维护卷烟产品质量稳定带来了一定挑战。

云南烟叶是清香型烤烟的代表，清甜香是清香型烤烟的代表香韵。因此从云南烟叶提取物中制备清甜香基，有助于凸显清香和甜香香韵。将其用于卷烟调香，能够提高调香针对性和产品稳定性。

香基是香精主体香的基础，是香精配方的主体，用量最大，也称为基香剂或主香剂。香基一般不直接用于加香产品中，只作为香精的香气主要组分，所以香基是配制香精的基础。清甜香基是烟用香精的重要配方成分，但很多该类香基的清香和甜香与卷烟的烤烟烟香不够谐调，导致卷烟的细腻柔和度不够，杂气增加等问题。

现有的香基调配技术多为将单体香原料直接混合，虽然可以模仿出清香和甜香香韵，但缺少了烟叶基质的参与，与烟叶提取物中的清甜香存在差异。

发明内容

有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供从云南烟叶提取物中提取清甜香基的方法，本发明的得到的清甜香基具有强烈的清香和甜香香韵。

本发明一种从云南烟叶提取物中提取清甜香基的方法，包括如下步骤：

A)将云南烟叶提取物溶于溶剂中，采用凝胶色谱分离，收集流份，

B)通过对各流份进行嗅觉评价，合并具有清香和甜香的组分，浓缩，即得。

优选的，步骤A)所述溶剂为乙醇；所述云南烟叶提取物和乙醇的质量体积比为：5g:10mL。

优选的，步骤A)所述凝胶色谱为葡聚糖凝胶Sephadex LH-20；所述凝胶色谱的流动相为乙醇；

凝胶色谱的层析柱规格为2.6×100cm；检测波长为215nm、254nm、365nm、420nm。

优选的，步骤A)所述收集流份具体为：

当紫外光检测器信号开始上升后，通过流份收集器按时间自动收集流份，流速为1～3mL/min，每3.2min收集一次流份。

优选的，步骤B)所述浓缩为旋蒸浓缩；所述浓缩参数为转速90r/min，压力230mbar，温度60℃，浓缩至密度约1.0～1.1g/mL。

本发明提供了一种清甜香基，由上述技术方案任意一项所述的提取方法提取得到。

优选的，包括如下重量份的组分：

烟碱，2～5份；

丙二醇，1～2份

巨豆三烯酮，0.12～0.20份；

5-羟甲基糠醛，0.05～0.1份；

4-羟基-β-二氢大马酮，0.05～0.08份；