[发明专利]一种西洋参生榨原浆锁存营养浓缩工艺

说明书

本申请涉及西洋参提取技术领域，具体公开了一种西洋参生榨原浆锁存营养浓缩工艺，一种西洋参生榨原浆锁存营养浓缩工艺包括步骤一、将西洋参绞碎，压榨成汁，得西洋参原浆，残渣；步骤二、取步骤一中的残渣，依次加入蒸馏水，70%乙醇，超声完成后减压抽滤，合并两次滤液，将原浆用蒸馏水稀释一定的倍数，得到稀释液，混合两次滤液和稀释液得提取液；步骤三、在提取液中加入碳纳米管/聚苯乙烯纳米纤维，恒温震荡，离心得提纯液；步骤四、将提纯液依次通过截留分子量为1000‑6000道尔顿、10000‑100000道尔顿的中空纤维超滤膜，用蒸馏水、50%乙醇冲洗，冲洗液减压蒸馏得浓缩液。本申请的一种西洋参生榨原浆锁存营养浓缩工艺，具有有效分离西洋参营养成分的优点。

技术领域

本发明涉及西洋参提取技术领域，尤其是涉及一种西洋参生榨原浆锁存营养浓缩工艺。

背景技术

西洋参具有广泛的生物学活性，主要有效成分为西洋参皂苷、多糖等化合物，可作用于多种免疫活性细胞，促进某些细胞因子的分泌来进一步发挥免疫调节作用，提高免疫力、抑癌、治疗肝炎、降血糖等。

目前，西洋参皂苷、多糖的提取、分离方法，大多是实验室方法，工序复杂，成本高，提取过程中损害了活性成分，而且主要是从参根中提取活性成分，对整个西洋参没有采取有效方法加以提取利用，因此需要优化提取工艺，使西洋参得到充分利用，同时保证皂苷和多糖的提取率，不损害活性、达到能耗低、设备简单、可连续生产等优点。

发明内容

为了有效分离西洋参的营养成分，本申请提供一种西洋参生榨原浆锁存营养浓缩工艺。

本申请提供的一种西洋参生榨原浆锁存营养浓缩工艺，采用如下的技术方案：

一种西洋参生榨原浆锁存营养浓缩工艺，包括以下工艺步骤：

步骤一、将清洗干净的西洋参，绞碎，再压榨成汁液，将汁液过滤，离心，得到西洋参原浆，西洋参残渣备用；

步骤二、取步骤一中的西洋参残渣，先加入蒸馏水浸泡10-15h,升温至30-45℃，放入超声波中提取，提取完成后减压抽滤，收集滤液，在滤渣中加入70％乙醇，升温至30-45℃，放入超声波中提取，提取完成后减压抽滤，合并两次滤液，将步骤一中得到的原浆用蒸馏水稀释一定的倍数，得到稀释液，混合两次滤液和稀释液得到提取液；

步骤三、在提取液中加入碳纳米管/聚苯乙烯纳米纤维，在温度为25-35℃下，恒温震荡30-60min，离心分离，得到提纯液；

步骤四、将步骤三中提纯液依次通过截留分子量为1000-6000道尔顿、9000-100000道尔顿的中空纤维超滤膜，将不同截留分子量的中空纤维超滤膜依次用蒸馏水、50％乙醇冲洗，收集冲洗液，将冲洗液减压蒸馏得到浓缩液。

通过采用上述技术方案，首先在西洋参预处理阶段，将完整西洋参直接压榨成汁，使西洋参中的营养成分充分提取出来，再将西洋参残渣分别在蒸馏水和乙醇溶液中超声提取，使西洋参中的营养成分充分提取出来，然后，加入碳纳米管/聚苯乙烯纳米纤维，去除西洋参提取液中残留的有机氯、有机磷农药。

接着，将取除残留农药的提取液依次通过不同截留分子量的中空纤维超滤膜，分子量为1000-6000道尔顿的中空纤维膜可以截留皂苷成分，分子量为9000-100000道尔顿可以截留多糖成分，用蒸馏水、50％洗脱中空纤维超滤膜上截留的皂苷和多糖成分，收集洗脱液，减压蒸馏浓缩得到富含营养成分的浓缩液。

可选的，所述步骤二中升温至30-45℃，放入超声波中提取，提取5-8h，提取完成后减压抽滤，在抽滤后的残渣中加入70％乙醇，升温至30-45℃，放入超声波中提取，提取4-7h，提取完成后减压抽滤，合并两次滤液。

通过采用上述技术方案，由于采用超声波提取西洋参残渣中残留的营养成分，超声波具有较强的剪切、破碎作用，随着超声时间的延长，多糖和皂苷成分提取率有所增加，但时间过长，细胞进一步破碎，杂质溶出，使提取率下降。