[发明专利]一株郝克氏青霉菌MD1及其应用

说明书

本发明涉及一株郝克氏青霉菌(Penicillium herquei)MD1，其菌种保藏号是CGMCCNo.40418。本发明还涉及了该菌株在降解黄曲霉毒素Bsubgt;1/subgt;中的应用。本发明筛选出的郝克氏青霉菌(Penicillium herquei)MD1可高效降解黄曲霉毒素Bsubgt;1/subgt;，该菌株可生物降解黄曲霉毒素Bsubgt;1/subgt;污染的粮食作物和饲料，较物理和化学降解更为绿色、环保，且易于培养，操作简单，容易实现。

技术领域

本发明属于微生物领域，涉及一株郝克氏青霉菌MD1及其应用。

背景技术

黄曲霉毒素B₁(AFB₁)是具有强毒性、强致癌性的一种真菌毒素，研究表明，AFB₁污染广泛存在于发霉变质的饲料、食品和粮食作物中，且污染范围还在不断扩大，给食品业及畜禽养殖业造成了严重危害及巨大的经济损失。因此，寻找可以降解甚至消除AFB₁的方法至关重要。目前存在的黄曲霉毒素脱除方法有很多，主要分为物理法、化学法与生物法。物理法包括加热、辐射、使用吸附剂等；化学法包括添加食品防腐剂、使用强氧化剂二氧化氯熏蒸等。然而上述方法在处理食品的过程中会使食品变质变性，产生化学物质残留，由此引发的一系列安全问题，使得这些技术难以实施推广。为了达到减少AFB₁，不产生残留毒性，保证营养价值，不改变食品或饲料特性等要求，研究人员开始探索生物脱毒的方法。利用微生物，特别是具有益生菌性质的微生物进行AFB₁脱毒，是一种绿色、高效、环保和安全的方法。因此，寻找一株可降解AFB₁的生物降解菌对于谷物粮食和动物饲料中黄曲霉污染的生物防治具有重要意义。

发明内容

本发明的第一目的是提供一株郝克氏青霉菌(Penicillium herquei)MD1，解决目前尚无有效降解黄曲霉毒素B₁的微生物菌株的问题。

本发明的第二目的是提供上述郝克氏青霉菌(Penicillium herquei)MD1的用途。

本发明通过以下技术方案来实现：

一、一株郝克氏青霉菌(Penicillium herquei)MD1，其菌种保藏号是CGMCCNo.40418。

二、上述的郝克氏青霉菌(Penicillium herquei)MD1在降解黄曲霉毒素B₁中的应用。

本发明从实验室保藏的62株真菌菌株中筛选出1株可高效降解AFB₁的菌株，对AFB₁的降解率高达99.2％。经形态学和ITS rDNA基因鉴定，确定菌株MD1为郝克氏青霉菌(Penicillium herquei)。郝克氏青霉菌MD1可有效降解AFB₁的成分位于菌体中，菌体经研磨破碎后5000r/min可以分离出降解活性成分。

采用上述技术方案的积极效果：本发明筛选出的郝克氏青霉菌(Penicilliumherquei)MD1可高效降解黄曲霉毒素B₁，该菌株可生物降解黄曲霉毒素B₁污染的粮食作物和饲料，较物理和化学降解更为绿色、环保，且易于培养，操作简单，容易实现。

附图说明

图1菌株MD1的菌落形态(A)和显微镜(B)、扫描电镜(C)下的特征；

图2菌株MD1的ITS rDNA基因PCR产物电泳图谱；

图3菌株MD1的系统发育树；

图4郝克氏青霉菌MD1菌悬液(A)、菌体(B)、孢子液(C)、发酵液(D)对AFB₁的降解作用；

图5郝克氏青霉菌MD1破碎菌体对AFB1的降解效果；