[发明专利]一种含雪莲的双参肽产品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种含雪莲的双参肽产品法，包括以下重量份的原料：雪莲培养物0.05‑0.5份、海参低聚肽0.1‑1份、牡蛎低聚肽0.1‑1份、黄精0.1‑1份、γ‑氨基丁酸0.1‑0.5份、红参粉0.1‑0.5份、覆盆莓粉0.35‑1份、赤藓糖醇0.5‑2份、麦芽糊精1‑5份、三氯蔗糖0.01‑0.05份和二氧化硅0.05‑0.25份；含雪莲双参肽产品的制备方法的步骤：核心原料前处理，按比例添加黄精、覆盆莓粉、红参粉和γ氨基丁酸等原料后混合，再进行均一度检测、分装、装箱及入库。本发明公开的组方以雪莲培养物、海参低聚肽、γ‑氨基丁酸的基础组方及牡蛎低聚肽为主要原料，具有温肾助眠、改善三高的功能；雪莲培养物为细胞原料，经过破壁处理后，黄酮等核心成分容易被释放，易被人体直接吸收，提高了功效成分的生物利用率。

技术领域

本发明涉及中药领域，尤其涉及一种含雪莲的双参肽产品及其制备方法。

背景技术

雪莲培养物是于2010年5月被国家卫生部正式批准为新食品原料，是目前唯一的已经报批下来的细胞类新食品原料，其种源取自于野生天山雪莲，经过人工数百次筛选细胞、然后通过合理控制培养条件、优选天然培养基，利用现代生物细胞工程技术培养而来的雪莲细胞(雪莲培养物)，雪莲培养物比野生雪莲具有更高的功效物质含量，特别是雪莲黄酮含量是野生雪莲的7倍以上，相应的功效比野生雪莲也更佳强大，且不含野生天山雪莲含有的具有细胞毒性的秋水仙碱成分。海参低聚肽是以海参体壁或海参肠卵为原料，采用蛋白酶解技术酶解蛋白质获得的小分子肽化合物，在把大分子蛋白质降解为小分子活性肽的同时，也较大程度保留了海参中的营养成分，具有抗疲劳、延缓衰老、抗肿瘤等多种功效。牡蛎，味咸，性微寒。归肝经、胆经、肾经，具有重镇安神，潜阳补阴的功效，牡蛎低聚肽保留功效的同时也更易于人体吸收。γ－氨基丁酸是中枢神经系统中很重要的抑制性神经递质，是一种天然存在着非蛋白组成的氨基酸，具有促进脑的活化性、健脑、益智、抗癫痫、促进睡眠等极其重要的生理功能。

目前现有技术中没有以雪莲培养物+海参低聚肽+γ-氨基丁酸+牡蛎低聚肽为核心组分的基础组方，且现有技术生产的产品中，功效成分的释放及生物利用度均较低，不利于人体吸收。

发明内容

本发明提供一种含雪莲的双参肽产品及其制备方法，以克服上述技术问题。

为了实现上述目的，本发明的技术方案是：

一种含雪莲的双参肽产品，包括以下重量份的原料：雪莲培养物0.05-0.5份、海参低聚肽0.1-1份、牡蛎低聚肽0.1-1份、黄精0.1-1份、γ-氨基丁酸0.1-0.5份、红参粉0.1-0.5份、覆盆莓粉0.35-1份、赤藓糖醇0.5-2份、麦芽糊精1-5份、三氯蔗糖0.01-0.05份和二氧化硅0.05-0.25份。

进一步的，所述雪莲培养物原料规格为黄酮含量≧10％，目数≥1000目。

进一步的，所述海参低聚肽原料及所述牡蛎低聚肽原料的规格均为低聚肽含量≥70％，平均分子量≤800道尔顿。

进一步的，所述γ-氨基丁酸原料规格为含量≥98％。

进一步的，包括以下步骤：

第一步：核心原料前处理步骤：雪莲培养物细胞团低温烘干，超微粉碎、冻干处理备用；海参去内脏，清洗，打浆去杂、酶解、离心、喷干备用；牡蛎清洗，打浆去杂、酶解、离心、冻干备用。

第二步：按照重量份，通过电子秤称取原料；

第三步：制备预混料：将所述雪莲培养物、所述牡蛎低聚肽、所述海参低聚肽和所述二氧化硅预先过筛后混合，混合通过V型三维立体混合机进行混合，转速为50-70转/min，混合时间为20min；

第四步：在第三步的预混料中依次加入所述红参粉、所述黄精粉、所述γ氨基丁酸和所述覆盆莓粉，再混10min，加入所述赤藓糖醇、所述麦芽糊精、所述三氯蔗糖和所述二氧化硅后再混合15min；