[发明专利]一种高效提高鸡蛋天然虾青素含量的方法

说明书

本发明涉及农业领域，特别涉及一种高效提高鸡蛋天然虾青素含量的方法，给蛋鸡喂养添加提高鸡蛋天然虾青素的饲料，所述提高鸡蛋天然虾青素含量的饲料由基础饲料和含有天然虾青素的特殊饲料组成；利用表没食子儿茶素没食子酸酯诱导雨生红球藻高效积累虾青素的方法，大幅提高雨生红球藻积累虾青素的产量，从而显著提高生产效率；由于直接获取的左旋的天然虾青素，添加到饲料中有利于肉鸡吸收，能够提高饲料营养素的吸收率和虾青素的生物转化率，进而得到富含天然虾青素的鸡蛋；而且表没食子儿茶素没食子酸酯还能增强肉鸡的机能，提高产蛋量，且产的鸡蛋中也会含有表没食子儿茶素没食子酸酯，进一步增加了鸡蛋的功效。

技术领域

本发明涉及农业领域，尤其涉及一种高效提高鸡蛋天然虾青素含量的方法。

背景技术

虾青素又名虾黄质，是一种酮式类胡萝卜素，具有脂溶性，易溶于氯仿、丙酮、二甲基亚砜等有机溶剂。天然虾青素广泛存在于虾蟹、鲑鱼和某些藻类及真菌中，具有强大的氧自由基清除能力，是目前公认的一种最强的抗氧化剂，在延缓衰老，提高免疫，防治肿瘤、心血管疾病和糖尿病等方面有显著作用。现有虾青素的生产方法主要包括化学合成法、天然提取法和生物合成法。

虾青素可以根据分子结构分为三类：左旋、右旋和消旋，虾青素的结构具有两个对称中心，是分子中两端环结构的C-3和C-3′。一个不对称中心可以有两种构象,虾青素的两个不对称碳原子C-3、C-3′都能以R或S的形式存在,这样就有3种立体异构体:3S、3′S,3S、3′R和3R、3′R，3S、3′S和3R、3′R异构体互为镜像对映体,每一对映体有着相反的旋光性,能使平面偏振光向左或向右旋转,3S、3′S结构的偏振光向左，称之为左旋；3R、3′R结构的偏振光向右，称之为右旋，3S、3′R无旋光性，称之为消旋。不同的原料提取来源又决定了虾青素的不同的分子结构，从而导致虾青素不同的品质。天然左旋虾青素，是从雨生红球藻里面提取的100％天然虾青素，是目前抗氧化性最强，针对人体服用效果最好的虾青素；而人工混合合成的虾青素只有25％左右左旋虾青素，抗氧化效果只占到100％左旋虾青素的四分之一，不适合人体服用，在美国禁止销售；通过红酵母菌发酵法提取的右旋虾青素只有部分抗氧化性，含糖量偏高，对人体有潜在危害；而虾壳粉碎提取的虾青素是100％右旋虾青素，抗氧化性极低，对人体基本没有抗氧化衰老作用。

申请号为201811339339.9的中国专利公开了一种提高鸡蛋天然虾青素含量的方法，该饲料由基础饲料和混有天然虾青素的预混料组成，预混料为天然雨生红球藻、雨生红球藻藻油、饲料级墨鱼膏或虾膏、螺旋藻藻粉、食用乳酸菌混合形成，基础饲料为玉米、麦麸、豆饼、鱼油、食盐、蛋氨酸混合形成。在传统的鸡饲料中添加天然雨生红球藻和雨生红球藻藻油增加鸡蛋中的酯化虾青素比例，在鸡蛋烹调的过程中减少了虾青素的损失量，添加墨鱼膏或虾膏、螺旋藻藻粉、食用乳酸菌，改善饲料风味，提高食物消化率和生物价，使蛋中的虾青素含量大大提高，控制生长环境，促进虾青素积累。

上述方法直接在饲料中添加天然雨生红球藻和其他，然而雨生红球藻中虾青素含量仅为1.5％～3.0％，将其直接添加到饲料中在被鸡吸收的量就更少，最终鸡所产的鸡蛋中的天然虾青素的含量就更低。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种高效提高鸡蛋天然虾青素含量的方法。利用表没食子儿茶素没食子酸酯诱导雨生红球藻高效积累虾青素后提取天然虾青素，得到了含量和纯度均较高的虾青素，通过对蛋鸡喂养添加由基础饲料和含有天然虾青素的特殊饲料组成的混合饲料，得到了富含天然虾青素的鸡蛋。

本发明为实现上述目的所采取的技术方案为：

一种高效提高鸡蛋天然虾青素含量的方法，给蛋鸡喂养添加提高鸡蛋天然虾青素的饲料，所述提高鸡蛋天然虾青素含量的饲料由基础饲料和含有天然虾青素的特殊饲料组成，特殊饲料为基础饲料总量的3％-8％；

所述特殊饲料为微量元素、复合维生素、天然虾青素混合而成；

所述基础饲料为玉米、小麦、鱼油、豆粕、无水磷酸氢钙、石粉、食盐、蛋氨酸混合而成；