[发明专利]一种耐盐酵母浸粉的制备方法、产品及其应用在审

专利信息
申请号: 202211660344.6 申请日: 2022-12-23
公开(公告)号: CN116083239A 公开(公告)日: 2023-05-09
发明(设计)人: 徐军;祖航天;孙文妮;王开春;张文杰;田凤蓉;王强;李萌琳 申请(专利权)人: 中蓝连海设计研究院有限公司
主分类号: C12N1/00 分类号: C12N1/00;C02F3/34;C12N1/16;C12N1/06;C12R1/72;C12R1/645
代理公司: 南京天华专利代理有限责任公司 32218 代理人: 吴爽;徐冬涛
地址: 222004 江苏*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 一种 酵母 制备 方法 产品 及其 应用
【说明书】:

本发明公开了一种耐盐酵母浸粉的制备方法、产品及其应用,所述的制备方法包括以下步骤:(1)酵母培养:将耐盐能力不低于5%NaCl的酵母进行发酵培养离心得到浓缩酵母乳液;(2)酵母自溶:耐盐酵母乳液依次用氯化钾、氯化镁及破壁酶进行自溶;(3)酵母酶解与灭活:自溶酵母液升温后加入酵母抽提酶,酶解完成后将酶灭活;(4)浓缩干燥:灭活溶液与变性淀粉混合均匀,经喷雾干燥得到耐盐酵母浸粉。本发明制备方法得到的耐盐酵母浸粉能显著提高微生物在高盐条件下的耐盐能力、抗盐度冲击能力和污染物降解效率,可广泛应用于耐盐微生物培养和高盐废水处理领域。

技术领域

本发明属于生物技术领域,具体涉及一种耐盐酵母浸粉的制备方法、产品及其应用。

背景技术

酵母浸粉中富含蛋白质、游离氨基酸、核苷酸、维生素、微量元素等营养成分广泛用于食品添加剂、生物发酵和生物制药等行业。酵母浸粉一般是采用高蛋白质含量的酵母为原料,其主要工艺流程:酵母→繁殖→收成洗涤→酶解(15-16h,40-50℃)→分离→真空浓缩→过滤澄清→再浓缩→干燥→酵母浸粉。此种方法获得的酵母浸粉流程较繁复,将其用在大规模使用的领域如废水处理领域成本较高。

酵母浸粉应用于微生物培养或废水处理,主要用于补充微生物或废水处理微生物所需营养的不足。高盐环境对常规生物处理系统中微生物的正常代谢对细胞具有毒害作用,主要包括:渗透压偏高,阻碍微生物生长甚至造成死亡;微生物代谢酶活性受阻;水体密度增加,影响污泥沉降效果等。因此,酵母浸粉应用于高盐条件下微生物培养或废水生化处理,其效果不是很理想。

中国专利申请201110000983.5公开了一种高品质生物培养基用酵母浸粉及其制备方法,将酵母酶解与灭活后进行固液分离,所得上清液用超滤膜脱色除杂,脱盐、浓缩、真空浓缩后加入变性淀粉得粉状高品质酵母浸粉,与变性淀粉混合得普通酵母浸粉。

现有技术中尚缺乏利用耐盐酵母制备酵母浸粉的报道,也没有将耐盐酵母浸粉应用于高盐条件下微生物培养和废水处理的报道。

发明内容

针对现有技术的不足,本发明的第一个目的是提供一种耐盐酵母浸粉的制备方法;本发明通过优化酵母浸粉制备方法,结合高盐废水处理环境,实现酵母浸粉的低成本高效获得。

本发明的第二个目的是提供上述方法制备的耐盐酵母浸粉产品;

本发明的第三个目的是提供上述耐盐酵母浸粉的应用。

本发明是通过如下技术方案来完成的:

第一方面,本发明请求保护一种耐盐酵母浸粉的制备方法,所述的制备方法包括以下步骤:

(1)酵母培养:将耐盐能力不低于5%NaCl的酵母进行发酵培养;

优选的,所述耐盐酵母发酵培养的培养基每1000份质量组成为:蛋白胨3~7份、酵母浸粉2~4份、KH2PO4 1~3份、KCl 1~5份、MgSO4 1~2份、(NH4)2SO4 1~2份、碳源10~60份、甘油5~20份、NaCl 50~100份、其余为自来水;

优选的,发酵培养条件为酵母菌初始接种浓度为1g/L、水温28~35℃、pH 3.0~5.0、溶解氧为0.2~0.5mg/L;发酵培养时间为48~72h且培养终点溶解氧为0.8~2.0mg/L;所得到的耐盐酵母培养液过滤或离心得到酵母菌菌体;

(2)酵母自溶:将步骤(1)收集的耐盐酵母菌体与4.5%NaCl溶液按重量比1∶2混合搅匀成酵母液,调节pH为6~7,依次加入占酵母液重量1%的氯化钾、0.5%的氯化镁及0.1%的破壁酶(酶活性80万U/g),在45~55℃范围内自溶12~24h;

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