[发明专利]一种监测甑桶内部温度和构建内部温度场的方法

说明书

本发明公开了一种监测甑桶内部温度和构建内部温度场的方法，属于白酒固态蒸馏技术领域，包括如下步骤：构建甑桶的密封测温装置；将甑桶的密封测温装置装设于甑桶上，得到待监测内部温度的甑桶；将待检测内部温度的甑桶中各温度传感器的数据输出端与数据采集模块连接，并上传至电脑；利用modbus通讯协议读取甑桶蒸馏过程中的甑桶内部温度数据；基于甑桶内部温度数据，得到测温网格数据；基于测温网格数据，构建甑桶温度场；本发明解决了现有甑桶内部温度检测不全面和不直观的问题。

技术领域

本发明属于白酒固态蒸馏技术领域，尤其涉及一种监测甑桶内部温度和构建内部温度场的方法。

背景技术

随着白酒行业的自动化设备的快速发展，以及对酿造工艺的不断改进，尤其是对蒸馏设备的改进，实现了提高甑桶内部的传热和传质效果，提高蒸馏效率，促进蒸馏白酒产量和质量的提升，但对白酒蒸馏过程中酒醅的变化过程却研究的较少。

当前酒企慢慢的朝全自动化方向转变，同时越来越重视收集生产过程中各项参数，特别的对于甑桶蒸馏过程中内部的温度数据一直以来没有很好的采集方法。

传统的方法是利用人工在上甑过程中每隔一段时间插入酒醅不同深度读取一个温度数据，记录并分析该时刻甑桶内部的升温变化情况，但利用人工的方式一次只能采集一个点位，劳动量过大，局部温度数据也不能很好的反应酒醅完整面的温度分布情况；而利用红外测温技术虽然能够对酒醅表面进行完整的温度探测，但红外测温技术的缺陷在于只能探测到酒醅表面，而无法探查酒醅内部信息，并且上甑结束之后红外测温仪便无法工作。

发明内容

针对现有技术中的上述不足，本发明提供的一种监测甑桶内部温度和构建内部温度场的方法，通过实现多个点位同时监测，自由设定数据读取间隔，能够获得大量的甑桶温度数据，解决了现有甑桶内部温度检测不全面和不直观的问题。

为了达到上述发明目的，本发明采用的技术方案为：

本发明提供一种监测甑桶内部温度和构建内部温度场的方法，包括如下步骤：

S1、构建甑桶的密封测温装置；

S2、将甑桶的密封测温装置装设于甑桶上，得到待监测内部温度的甑桶；

S3、将待检测内部温度的甑桶中各温度传感器的数据输出端与数据采集模块连接；

S4、通过USB接口将多通道数据采集器中的甑桶内部温度数据传输至外接电脑；

S5、利用modbus通讯协议读取甑桶蒸馏过程中的甑桶内部温度数据；

S6、基于甑桶内部温度数据，得到测温网格数据；

S7、基于测温网格数据，构建甑桶温度场。

进一步地，所述步骤S1包括如下步骤：

S11、穿设若干穿线孔于环状U型胶圈，得到防漏气胶圈；

S12、将与穿线孔数量相等的若干温度传感器分别基于各穿线孔穿设于防漏气胶圈；

S13、根据预设甑桶内部温度监测层数，设置相同数量的测温支架；

S14、根据预设甑桶内部温度监测层数，将温度传感器划分为对应层数的温度传感器组；

S15、将各温度传感器组中的各温度传感器分别与对应的测温支架固定连接，完成甑桶的密封测温装置构建。

进一步地，各所述温度传感器的金属测温端均设置于防漏气胶圈的小径环壁外侧；各所述温度传感器的数据传输线均穿设于防漏气胶圈的小径环壁内侧和大径环壁内侧之间；各所述温度传感器的数据输出端均设置于防漏气胶圈的大径环壁外侧，并均与数据采集模块连接。