[实用新型]一种泼浆饭糍摊铺机构

说明书

本实用新型属于豆制品加工设备技术领域，尤其是一种泼浆饭糍摊铺机构，包括灶台本体，灶台本体的上表面开设有泼浆槽，灶台本体的内部设置有U型腔体，泼浆槽的前内壁与后内壁开设有呈对称分布的矩形口。该泼浆饭糍摊铺机构，通过设置U型腔体的一侧内壁设置有摊铺装置，且摊铺装置包括伺服电机，两个伺服电机的一侧表面均与U型腔体的一侧内壁固定安装，达到了降低工作人员的劳动强度，且摊铺饭糍厚度均匀的效果，解决了现有的泼浆饭糍在制作时，泼入圆锅的黄豆浆需要人工对其进行摊铺，此方法不仅操作繁琐还易烫伤工作人员，且人工摊铺易导致成型后的饭糍厚度不均匀，从而易导致食用口感较差的问题。

技术领域

本实用新型涉及豆制品加工设备技术领域，尤其涉及一种泼浆饭糍摊铺机构。

背景技术

泼浆饭糍是嘉兴平湖、新丰等地区的特色小吃之一，一直深受当地人喜爱，泼浆饭糍是一种传统美食，有着上百年的历史，其工艺使用黄豆浆制作而成，黄豆浆泼到圆锅里，形成一张圆形的饭糍，为了不粘到锅上，所以在泼豆浆时先在锅里抹一层油进行润滑，这道工艺现在已经成为平湖的非物质文化遗产。

现有的泼浆饭糍在制作时，泼入圆锅的黄豆浆需要人工对其进行摊铺，此方法不仅操作繁琐还易烫伤工作人员，且人工摊铺易导致成型后的饭糍厚度不均匀，从而易导致食用口感较差的问题。

实用新型内容

基于现有的泼浆饭糍在制作时，泼入圆锅的黄豆浆需要人工对其进行摊铺，此方法不仅操作繁琐还易烫伤工作人员，且人工摊铺易导致成型后的饭糍厚度不均匀，从而易导致食用口感较差的技术问题，本实用新型提出了一种泼浆饭糍摊铺机构。

本实用新型提出的一种泼浆饭糍摊铺机构，包括灶台本体，所述灶台本体的上表面开设有泼浆槽，所述灶台本体的内部设置有U型腔体，所述泼浆槽的前内壁与后内壁开设有呈对称分布的矩形口，两个所述矩形口的一端均与所述U型腔体的内壁连通；

所述U型腔体的一侧内壁设置有摊铺装置，且摊铺装置包括伺服电机，两个所述伺服电机的一侧表面均与所述U型腔体的一侧内壁固定安装。

优选地，两个所述伺服电机的输出轴通过联轴器均固定安装有转轴，两个所述转轴的外表面均设置有螺纹，所述灶台本体的正面固定安装有控制器；

通过上述技术方案，灶台本体起到对泼浆槽进行加热的作用，伺服电机起到带动转轴进行正反向旋转的作用。

优选地，两个所述转轴的一端表面均通过轴承与所述U型腔体的另一侧内壁固定套接，两个所述转轴的外表面均螺纹套接有移动块，所述U型腔体的另一侧内壁固定安装有行程开关；

通过上述技术方案，转轴的正反向旋转起到带动移动块进行往返移动的作用。

优选地，所述两个所述移动块的上表面均固定连接有调节块，所述调节块的上表面开设有调节口，所述调节块的一侧表面开设有螺纹孔；

通过上述技术方案，移动块的往返移动起到带动调节块进行往返移动的作用。

优选地，两个所述螺纹孔的一端均与所述调节口的内壁连通，所述调节口的内壁活动套接有刮板；

通过上述技术方案，调节口起到调节刮板高度的作用。

优选地，所述刮板的一侧表面开设有呈对称分布的移动口，两个所述螺纹孔的内壁均螺纹连接有手拧螺栓，两个所述手拧螺栓的一端表面均贯穿移动口并延伸至所述调节块的另一侧表面；

通过上述技术方案，手拧螺栓起到固定刮板高度的作用。

本实用新型中的有益效果为：