[实用新型]一种肚包肉制备用肉材杀菌装置

说明书

本实用新型公开了一种肚包肉制备用肉材杀菌装置，包括箱体，所述箱体的内腔通过加固板焊接有杀菌箱，所述杀菌箱的内壁固定连接有加热丝，所述加热丝的表面套设有防水罩，所述防水罩的一侧与杀菌箱的内壁固定连接，所述杀菌箱表面的顶部固定套设有密封板，所述杀菌箱内壁的底部开设有通孔，所述箱体内腔的顶部设置有冲洗机构，箱体的内腔设置有移动机构。本实用新型具备可进行高温杀菌，杀菌效果好的优点，解决了现有的肉材杀菌装置在使用过程中，存在杀菌效果不好的缺陷，使用的时候通常只是简单化的用水冲洗，无法达到肉材的干净卫生要求，不能够对肉材进行高温杀菌，容易残留细菌，降低了肉材杀菌装置适用性的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种肚包肉制备用肉材杀菌装置。

背景技术

食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。

现有的肉材杀菌装置在使用过程中，存在杀菌效果不好的缺陷，使用的时候通常只是简单化的用水冲洗，无法达到肉材的干净卫生要求，不能够对肉材进行高温杀菌，容易残留细菌，降低了肉材杀菌装置的适用性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肚包肉制备用肉材杀菌装置，具备可进行高温杀菌，杀菌效果好的优点，解决了现有的肉材杀菌装置在使用过程中，存在杀菌效果不好的缺陷，使用的时候通常只是简单化的用水冲洗，无法达到肉材的干净卫生要求，不能够对肉材进行高温杀菌，容易残留细菌，降低了肉材杀菌装置适用性的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肚包肉制备用肉材杀菌装置，包括箱体，所述箱体的内腔通过加固板焊接有杀菌箱，所述杀菌箱的内壁固定连接有加热丝，所述加热丝的表面套设有防水罩，所述防水罩的一侧与杀菌箱的内壁固定连接，所述杀菌箱表面的顶部固定套设有密封板，所述杀菌箱内壁的底部开设有通孔，所述箱体内腔的顶部设置有冲洗机构，所述箱体的内腔设置有移动机构，所述移动机构的顶部焊接有透水箱，所述箱体内腔的底部焊接有接水框，所述接水框内壁的两侧均焊接有支板，所述支板的顶部设置有过滤板，所述接水框的底部连通有出水阀，所述箱体底部的四角均焊接有支撑杆，所述箱体正面的右侧固定连接有控制器。

优选的，所述冲洗机构包括横管，所述横管的两侧均与箱体的内壁焊接，所述横管的底部连通有高压喷头，所述箱体后侧右侧的底部固定连接有第一水泵，所述第一水泵的进水管贯穿箱体并与接水框连通，所述第一水泵的出水管连通有臭氧发生器，所述臭氧发生器远离第一水泵的一端通过管道连通有第二水泵，所述第二水泵远离臭氧发生器的一端贯穿箱体并与横管的后侧连通，所述控制器的输出端分别与加热丝、出水阀、第一水泵、臭氧发生器和第二水泵电性连接。

优选的，所述移动机构包括电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的顶部通过支块与箱体的内壁固定连接，所述电动伸缩杆的底部通过支杆固定连接有密封箱，所述密封箱相对的一侧活动连接横杆，所述密封箱的内腔固定连接有电机，所述电机的转轴贯穿密封箱并与横杆固定连接，所述控制器分别与电动伸缩杆和电机电性连接。

优选的，所述透水箱的正面通过铰链活动连接有第一箱门，第一箱门的正面分别焊接有竖板和套板，所述竖板的一侧贯穿设置有螺栓，所述螺栓的左端贯穿竖板并延伸至套板的内腔，所述螺栓与套板螺纹连接。

优选的，所述过滤板的正面依次贯穿接水框和箱体并焊接有连接板，连接板与箱体的表面通过螺丝固定连接，连接板的正面固定连接有拉手。

优选的，所述箱体的正面通过铰链活动连接有第二箱门，第二箱门正面的一侧固定连接有把手，第二箱门的正面镶嵌安装有第一观测窗，所述箱体的后侧镶嵌安装有第二观测窗，所述密封板与箱体的内壁固定连接，所述出水阀的底部贯穿至箱体的外部。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：