[实用新型]一种冷冻沃柑汁的快速解冻装置

说明书

本实用新型属于饮料加工设备领域，具体为一种冷冻沃柑汁的快速解冻装置，包括解冻搅拌桶，解冻搅拌桶的内部的中间部位设置有用于搅拌沃柑汁的搅拌仓，解冻搅拌桶的内部的内壁设置有用于加热沃柑汁的加热仓，解冻搅拌桶的底端设置有沃柑汁传输管，解冻搅拌桶上设置有进料仓，进料仓的底部设置有解冻搅拌桶，解冻搅拌桶可以将经过破碎的冷冻沃柑汁进行搅拌并加热溶解，从而让冷冻的沃柑汁能够进行下一步的加工与包装处理，且加热仓内储存的热水与蒸汽通过热传导的方式对搅拌仓内进行加热，使得搅拌冷冻的沃柑汁时，冷冻的沃柑汁有更大的接触面吸收热量而融化解冻，有效的加快了冷冻沃柑汁的溶解，有效的提高了冷冻沃柑汁的解冻效果。

技术领域

本实用新型涉及饮料加工设备领域，具体为一种冷冻沃柑汁的快速解冻装置。

背景技术

“沃柑”是以色列研发的柑橘品种，是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘杂交种，属于杂交柑，具备杂交亲本的生物学优势性状；橙在柑橘中耐藏性状仅次于柚，沃柑既有橙的耐贮藏特性，又有橘的果肉汁多、易化渣、糖酸比适中、口感好、不易退糖的特点；目前，广西南宁的武鸣区是全国沃柑种植面积最大的县区，产量超100万吨，产值超百亿元，沃柑成为武鸣区脱贫致富的支柱产业；“武鸣沃柑”获准使用国家地理标志证明商标，在沃柑加工为果汁的过程中，需要将沃柑汁进行冷冻，从而能够保留沃柑的风味。

在对冷冻成为体积比较的沃柑汁时，冷冻的沃柑汁不能均匀的受热或加热，冷冻的沃柑汁解冻慢，且解冻冷冻沃柑汁设备没有搅拌加热的部件，使得部分冷冻的沃柑汁与其它位置的沃柑汁受热温度不一，从而影响了沃柑汁解冻之后的口感或风味，影响了沃柑汁的加工与生产。

所以，如何设计一种冷冻沃柑汁的快速解冻装置，成为我们当前需要解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种冷冻沃柑汁的快速解冻装置，以解决上所述背景技术中提出没有搅拌加热的部件的不足之处。

为实现上所述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种冷冻沃柑汁的快速解冻装置，包括解冻搅拌桶，所述解冻搅拌桶的内部的中间部位设置有用于搅拌沃柑汁的搅拌仓，所述解冻搅拌桶的内部的内壁设置有用于加热沃柑汁的加热仓，所述解冻搅拌桶的底端设置有沃柑汁传输管，所述沃柑汁传输管与所述搅拌仓连通，所述解冻搅拌桶上设置有进料斗，所述进料斗与所述搅拌仓连通，所述解冻搅拌桶的顶端安装有连接轴承，所述连接轴承的顶端安装有电机壳，所述电机壳内安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴连接有电机传动齿轮，所述电机传动齿轮啮合连接有搅拌叶传动齿轮，所述搅拌叶传动齿轮与搅拌叶连接，所述搅拌叶能够在所述搅拌仓内转动。

所述解冻搅拌桶的底部设置有加热仓输水管，所述加热仓输水管的一端与所述加热仓连通，另一端与水泵连接管连接，所述水泵连接管的一端与蒸汽管连接阀门连接，另一端与水泵连接，所述蒸汽管连接阀门与蒸汽输入管连接，所述水泵与加热桶底端连接管连接，所述加热桶底端连接管与加热桶连通，所述加热桶通过连接弯管与所述加热仓连通。

所述解冻搅拌桶上安装有第一人孔，所述第一人孔与所述加热仓连通。

所述加热桶上安装有第二人孔。

优选的，所述解冻搅拌桶顶部的中间部位设置有搅拌仓冲洗管，所述搅拌仓冲洗管与所述搅拌仓连通，所述解冻搅拌桶上安装有加热仓冲洗管，所述加热仓冲洗管与所述加热仓连通，所述进料斗的顶端安装有进料斗冲洗管。

优选的，所述解冻搅拌桶上安装有气阀，所述气阀内开设有排气孔，所述气阀的内部的顶端连接有支撑弹簧管，所述支撑弹簧管的底端与活塞相连，所述活塞能够在所述气阀的内部的内壁活动。

优选的，所述气阀与所述加热仓连通。

优选的，所述搅拌叶的顶部贯穿所述连接轴承，且所述搅拌叶能够在所述连接轴承内转动。