[实用新型]一种制作无骨鸡爪的剔骨装置

说明书

本实用新型涉及鸡爪处理领域，具体为一种制作无骨鸡爪的剔骨装置，包括底座，底座顶部的左侧固定安装有竖板，且竖板的左侧固定安装有电机，电机的输出端贯穿竖板并固定安装有圆筒，圆筒的上下表面均通过两个左右对称分布的支杆，且上下端的支杆远离圆筒的一端分别固定安装有压板和连接板，连接板的底部固定安装有切刀，底座的顶部固定安装有液压缸，液压缸的输出端固定安装有鸡爪放置机构，鸡爪放置机构包括固定在液压缸输出端的鸡爪放置板，且鸡爪放置板的表面开设有鸡爪放置槽。该实用新型，结构紧凑，操作简单，通过先切割鸡爪表面皮肉后再压碎鸡爪骨头相结合的方式，便于后续鸡爪内骨头剔除难度，解决了鸡爪剔骨效率低的问题。

技术领域

本实用新型涉及鸡爪处理领域，具体为一种制作无骨鸡爪的剔骨装置。

背景技术

无骨鸡爪是常见一种美食，深受大家的喜欢，制作无骨鸡爪中最难的就是对鸡爪内骨头的剔除工作，传统的剔除中都是人工利用牙签对煮熟的鸡爪进行骨头与鸡爪皮肉的分离，这种剔骨方式不仅效率低，而且劳动强度大，同时存在剔骨中发生手部划伤的情况，如何快速安全的完成鸡爪的剔骨是制作中的一个关键技术突破点。

针对上述存在的问题提出了本实用新型，该种制作无骨鸡爪的剔骨装置结构紧凑，操作简单，通过先切割鸡爪中皮肉表层，再对鸡爪中的骨头进行压碎处理，便于后续鸡爪骨头的剔除。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种制作无骨鸡爪的剔骨装置，解决了无骨鸡爪制作中鸡爪中骨头剔除效率低的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种制作无骨鸡爪的剔骨装置，包括底座，所述底座顶部的左侧固定安装有竖板，且竖板的左侧固定安装有电机，电机的输出端贯穿竖板并固定安装有圆筒，圆筒的上下表面均通过两个左右对称分布的支杆，且上下端的支杆远离圆筒的一端分别固定安装有压板和连接板，连接板的底部固定安装有切刀；

底座的顶部固定安装有液压缸，液压缸的输出端固定安装有鸡爪放置机构。

优选的，所述鸡爪放置机构包括固定在液压缸输出端的鸡爪放置板，且鸡爪放置板的表面开设有鸡爪放置槽。

优选的，所述压板和切刀材质均为食品级的级不锈钢，且压板远离圆筒的一侧设有均匀分布的压纹。

优选的，所述切刀的数量为五个，且五个切刀位于鸡爪放置槽的正上方。

优选的，所述液压缸的竖直移动行程为十厘米，且液压缸输出端位于鸡爪放置板的底部中心。

优选的，所述鸡爪放置槽的内侧面设有防滑垫，且鸡爪放置槽类似于鸡爪形态分布。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种制作无骨鸡爪的剔骨装置，具备以下有益效果：

1、通过设置的液压缸以及鸡爪放置机构，能够保证鸡爪牢固的处于鸡爪放置板表面的同时自由的上下移动，从而完成于切刀和压板的接触，实现对鸡爪皮肉的切割和鸡爪骨头的压碎，便于后续的剔骨。

2、通过设置的电机、圆筒以及支杆，能够灵活调节压板和连接板的位置，从而方便对鸡爪进行皮肉切割和鸡爪骨头的压碎。

3、通过设置的连接板底部的五个切刀，能够一次性对鸡爪中五个鸡脚进行皮肉切割和骨头压碎，大大提高了处理效率。

整个过程都是利用液压缸和电机的驱动完成作业，大大降低了劳动强度，同时也避免了剔骨中造成手部划伤的风险，更加安全。

附图说明