[实用新型]一种食品工程用搅拌釜

权利要求书

1.一种食品工程用搅拌釜，包括外层罐(1)以及内层罐(2)，其特征在于，所述外层罐(1)与所述内层罐(2)内设置有搅拌结构；

所述搅拌结构，包括：环形滑道(3)、支撑轮(4)、加热部、顶架(5)、第一电机(6)、圆管(7)以及搅拌部；

所述环形滑道(3)设置在所述外层罐(1)内壁，所述支撑轮(4)设置在所述内层罐(2)侧表面且位于所述环形滑道(3)内，所述加热部设置在所述外层罐(1)与所述内层罐(2)之间，所述顶架(5)固定在所述外层罐(1)上端面，所述第一电机(6)固定在所述顶架(5)上，所述圆管(7)设置在所述顶架(5)上且位于所述内层罐(2)内，所述搅拌部设置在所述圆管(7)上。

2.根据权利要求1所述的一种食品工程用搅拌釜，其特征在于，所述加热部，包括：第二电机(8)、内齿轮(9)、驱动齿轮(10)、加热层(11)以及导热夹板(12)；

所述第二电机(8)固定在所述外层罐(1)上端面，所述内齿轮(9)设置在所述内层罐(2)上表面，所述驱动齿轮(10)设置在所述第二电机(8)输出端且与所述内齿轮(9)相啮合，所述加热层(11)设置在所述外层罐(1)内壁且与所述内层罐(2)外壁相贴合，所述导热夹板(12)设置在所述内层罐(2)外壁。

3.根据权利要求1所述的一种食品工程用搅拌釜，其特征在于，所述搅拌部，包括：传动杆(13)、搅拌架(14)、传动齿轮(15)、中层杆(16)以及底架(17)；

所述传动杆(13)转动连接在所述圆管(7)内且上端与所述第一电机(6)输出端相连接，所述搅拌架(14)旋转连接在所述圆管(7)上，所述传动齿轮(15)设置在所述传动杆(13)上以及所述搅拌架(14)一端，所述中层杆(16)设置在所述圆管(7)上以及所述内层罐(2)内壁，所述底架(17)设置在所述圆管(7)下端。

4.根据权利要求3所述的一种食品工程用搅拌釜，其特征在于，所述传动齿轮(15)为锥形齿轮。

5.根据权利要求1所述的一种食品工程用搅拌釜，其特征在于，所述内层罐(2)与所述外层罐(1)之间为密封转动连接。