[实用新型]石斑鱼尾切块装置

说明书

石斑鱼尾切块装置，包括机架，机架的上方设有料斗，下方处设有出料滑道，所述机架的内部设置有鱼身分割机构和尾部分割机构，鱼身分割机构和尾部分割机构单向传动连接，机架的侧壁设有驱动机构，驱动机构和鱼身分割机构相互连接。本实用新型结构简单，操作方便，不仅可以实现一台机器分别切割鱼身、鱼尾的功能，而且切割好的成品质量相对较高，不容易出现相互黏连的情况。相对于普通的切块机，本设计发生故障的可能性大大降低，且由于机器内部是通过单向轴承控制尾部分割机构动作的，因此该机器在只需要对鱼身进行切块工作时，可以通过控制驱动电机的转向来使得尾部分割机构无法动作，以减少内部结构的磨损，从而进一步提高机器整体的使用寿命。

技术领域

本实用新型涉及石斑鱼尾切块装置，属于鱼肉加工设备技术领域。

背景技术

石斑鱼，是鮨科石斑鱼属的一种鱼类，其一般作为一种珍贵食材出现在人们的餐桌上，在初加工前，经营者一般只会先将鱼头部分切除，鱼身鱼尾部分则不会预先进行分割，等到后续烹饪时才根据需求自行分割切块。目前的切块方式，主要包括有人工切块和切块机切块，但是现有的切块机在设计上仍存在有一定不足之处，其主要是用于切割鱼身的部位，在切割鱼尾部位时的效果相对较差，可能会出现没有完全切块的情况。

实用新型内容

针对上述现有技术的不足，本实用新型提供了一种石斑鱼尾切块装置。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：石斑鱼尾切块装置，包括机架，机架的上方设有料斗，下方处设有出料滑道，所述机架的内部设置有鱼身分割机构和尾部分割机构，鱼身分割机构和尾部分割机构单向传动连接，机架的侧壁设有驱动机构，驱动机构和鱼身分割机构相互连接。

优选的，所述的鱼身分割机构包括相互水平平行设置的鱼身分割刀辊，鱼身分割刀辊之间通过相互啮合的第一齿轮传动连接，且所述的鱼身分割刀辊上还分别套设有一组鱼身刀片，两组鱼身刀片之间相互交错分布。

优选的，所述的尾部分割机构包括相互水平平行设置的尾部分割刀辊和辅助副辊，尾部分割刀辊和辅助副辊之间通过相互啮合的第二齿轮传动连接，所述的尾部分割刀辊上套设有一组鱼尾刀片，辅助副辊上设有与鱼尾刀片相应的刀槽。

优选的，所述的鱼身分割机构上设有传动齿轮，传动齿轮和尾部分割刀辊上的第二齿轮相互啮合。

优选的，所述尾部分割刀辊上的第二齿轮内设有单向轴承。

优选的，所述辅助副辊的直径大于鱼身分割刀辊的直径。

优选的，所述鱼身分割刀辊上的鱼身刀片数量大于尾部分割刀辊上的鱼尾刀片数量。

优选的，所述鱼身分割机构和尾部分割机构的外侧分别设有限位框。

优选的，所述的驱动机构为驱动电机，驱动电机和鱼身分割机构相互连接。

优选的，所述的料斗设有隔板。

本实用新型结构简单，操作方便，不仅可以实现一台机器分别切割鱼身、鱼尾的功能，而且切割好的成品质量相对较高，不容易出现相互黏连的情况。相对于普通的切块机，本设计发生故障的可能性大大降低，且由于机器内部是通过单向轴承控制尾部分割机构动作的，因此该机器在只需要对鱼身进行切块工作时，可以通过控制驱动电机的转向来使得尾部分割机构无法动作，以减少内部结构的磨损，从而进一步提高机器整体的使用寿命。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是鱼身分割机构和尾部分割机构的组合示意图。

图3是图2的俯视图。

图4是鱼身分割机构和尾部分割机构之间的齿轮安装示意图。