[实用新型]一种面点制作分层烘炉

说明书

本实用新型提供一种面点制作分层烘炉，涉及面包制作领域，包括本体，所述本体的前表面设置有多个底架，多个所述底架的内壁之间均焊接有托板，多个所述底架的顶部均焊接有挡板。本实用新型中，在使用时，将烤好的面包烤盘直接抽出放置在托板上，在挡板的限位作用下，烤盘不会因抽出力气过大而掉落把人烫伤，通过转动限位杆可将底架安装和拆下，拆下后移动至工作台的位置，这个过程面包和烤盘都是在冷却的，解决了面包师在工作时容易造成烫伤存在安全隐患的问题，底架是多层的，层高是与本体中每层抽屉的层高相同，万向轮是可刹车的，进一步的保证了多层托板的稳定，防止在工作时随意滑动造成损失。

技术领域

本实用新型涉及面包制作领域，尤其涉及一种面点制作分层烘炉。

背景技术

面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品，而实际上面包店里最常见的面包制作方式就是烘烤，其中必不可少的就是烘炉，现有的大部分烘炉的烤盘是一个一个取出后直接搬到工作台上的，但放满面包的烤盘具有一定的重量，面包师在进行面包烘烤以及拿取烘烤后的面包时，手部和手臂等部位很容易造成烫伤，存在安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中大部分烘炉的烤盘是一个一个取出后直接搬到工作台上的，但放满面包的烤盘具有一定的重量，面包师在工作时容易造成烫伤，存在安全隐患的问题，而提出的一种面点制作分层烘炉。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种面点制作分层烘炉，包括本体，所述本体的前表面设置有多个底架，多个所述底架的内壁之间均焊接有托板，多个所述底架的顶部均焊接有挡板，多个所述底架的外表面之间靠近四个拐角处均固定安装有支撑柱，其中一个所述底架的底部靠近四个拐角处均固定安装有万向轮，所述本体的两侧外表面均固定安装有固定杆，两个所述固定杆的外表面转动连接有活动管，两个所述活动管的外表面均焊接有限位杆，两个所述本体的两侧外表面均固定安装有限位块，两个所述限位杆的一端分别滑动贯穿限位块至外部。

优选的，所述本体的底部靠近四个拐角处均固定安装有底柱，所述本体的两侧均通过螺丝钉螺纹连接有防烫外壳。

优选的，两个所述防烫外壳的外表面均开设有多个第一散热孔。

优选的，两个所述防烫外壳的外表面均开设有滑槽。

优选的，两个所述滑槽的内壁均滑动连接有滑块。

优选的，两个所述滑块的相对一侧之间固定安装有防烫盖板，所述防烫盖板的顶部开设有多个第二散热孔。

与现有技术相比，本实用新型的优点和积极效果在于，

1、本实用新型中，在使用时，将烤好的面包烤盘直接抽出放置在托板上，在挡板的限位作用下，烤盘不会因抽出力气过大而掉落把人烫伤，通过转动限位杆可将底架安装和拆下，拆下后移动至工作台的位置，这个过程面包和烤盘都是在冷却的，解决了面包师在工作时容易造成烫伤存在安全隐患的问题，底架是多层的，层高是与本体中每层抽屉的层高相同，万向轮是可刹车的，进一步的保证了多层托板的稳定，防止在工作时随意滑动造成损失，其中固定杆的整体结构是钉子形状的，靠外侧的一端是有一个直径比活动管大的圆块，这样的结构可以避免活动管在转动过程中从固定杆上脱落。

2、本实用新型中，通过在本体外侧的防烫外壳和顶部设置的防烫盖板的作用下，使本体的侧面不被直接接触，不会将工作人员造成烫伤以及不会烫坏放在本体旁边的物品，热量会集中在第一散热孔和第二散热孔散出，防烫盖板是个N型板，从滑槽滑入即可将防烫盖板盖上，拧下螺丝钉可将两侧的防烫外壳取下。

附图说明