[实用新型]一种组装式商用蒸饭车

说明书

本实用新型提供一种组装式商用蒸饭车，包括蒸饭车本体，本体下部为蒸箱底座，蒸箱底座的下端固设有多个万向轮；蒸箱底座内设置有下蒸腔，下蒸腔内设置有加热器；蒸箱底座的上方固定安装有蒸箱柜，蒸箱柜内部设置有上蒸腔，上蒸腔和下蒸腔连通设置；蒸箱柜的一侧对称设置有两个柜门，上蒸腔的顶壁均匀间隔设置有多个气孔，气孔靠近柜门一侧设置；气孔上端连通设置有通气管；蒸箱柜上端设置有抽气泵，抽气泵的输入端与通气管连通，抽气泵的输出端连通本体外部。通过在需要打开柜门的时候，开启抽气泵将靠近柜门位置的热气抽走，能够避免热气冲出烫伤使用者，安全性更高。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，尤其涉及一种组装式商用蒸饭车。

背景技术

蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。

在蒸饭车使用的过程中，在蒸饭车的内部会产生大量的热气，并且蒸饭车本身为了能有较好的保温效果和节省能源的作用，会特意的将热气保持在蒸饭车内部，但这样会导致蒸饭车在将柜门打开的时候，内外冷热气流交替，大量的热气会瞬间往外涌，这就有可能会将开门的使用者烫伤，不够安全。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型旨在解决上面描述的问题。本实用新型的一个目的是提供解决以上问题中的一种组装式商用蒸饭车，能够增加使用者的安全性，避免烫伤。

为达此目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种组装式商用蒸饭车，包括蒸饭车本体，本体下部为蒸箱底座，蒸箱底座的下端固设有多个万向轮；蒸箱底座内设置有下蒸腔，下蒸腔内设置有加热器；蒸箱底座的上方固定安装有蒸箱柜，蒸箱柜内部设置有上蒸腔，上蒸腔和下蒸腔连通设置；蒸箱柜的一侧对称设置有两个柜门，上蒸腔的顶壁均匀间隔设置有多个气孔，气孔靠近柜门一侧设置；气孔上端连通设置有通气管；蒸箱柜上端设置有抽气泵，抽气泵的输入端与通气管连通，抽气泵的输出端连通本体外部。通过在需要打开柜门的时候，开启抽气泵将靠近柜门位置的热气抽走，能够避免热气冲出烫伤使用者，安全性更高。

本实用新型优选的技术方案在于，柜门的上端径向向上蒸腔内延伸出遮挡部，当柜门处于关闭状态时，遮挡部位于气孔的下端，并与气孔的孔口相抵。通过设置遮挡部在柜门关闭时避免热气流入通气管导致热量流失。

本实用新型优选的技术方案在于，抽气泵设置在蒸箱柜上端的中间位置；通气管呈∧形，抽气泵位于通气管的中间。以此能够更加快速的将热气抽走，避免造成伤害。

本实用新型优选的技术方案在于，上蒸腔的两侧壁对称设置有两道凹槽，凹槽的上端与通气管连通，凹槽的下端与下蒸腔连通。通过凹槽回收蒸水，节省水。

本实用新型优选的技术方案在于，柜门的上端铰接设置有铰接架，铰接架的另一端与蒸箱柜铰接。通过铰接架对柜门进行稳定和限位，能避免其自动开关，这样更安全。

本实用新型优选的技术方案在于，蒸箱底座的一侧设置有推拉杆，推拉杆的底端与蒸箱底座铰接设置。通过推拉杆能更轻松的移动本体。

本实用新型优选的技术方案在于，上蒸腔内设置有多个放置架，放置架上端设置有蒸盘，蒸盘与放置架滑动连接；蒸盘靠近柜门的一侧设置有手柄，手柄和蒸盘之间的两侧固设有抓抵部。通过抓抵部作为施力点能够抓的更稳定还能避免烫伤。

本实用新型的有益效果为：