[实用新型]一种食物自动加工包装一体机

说明书

本实用新型属于食品加工装置技术领域，具体涉及一种食物自动加工包装一体机，包括供料装置；加工装置和包装传送装置以及控制系统；所述控制与所述供料装置、加工装置、包装传送装置之间通讯连接；所述控制系统设置有人机交互装置，通过所述人机交互装置接收指令和反馈信息。本实用新型由供料装置提供浆料、馅料和其他辅料。在加工装置内进行加热熟化。最后通过包装传送装置架加工的肠粉进行包装并输送到售卖台上。进一步，上述自动装置设置有控制系统和人机交互装置，人机交互装置可以为手机、电脑终端等。消费者通过手机、电脑终端下发订单指令，更加智能化，更便于操作。

技术领域

本实用新型属于食品加工装置技术领域，具体涉及一种食物自动加工包装一体机。

背景技术

随着工业化发展，食品加工也趋向自动化、流程化。肠粉是一种需要在终端现场制作的传统食品，有别于其它可以在工厂端大量预制的米粉制品(如：河粉、米粉等)。目前肠粉基本由人工制作，存在效率低，品质不稳定、卫生隐患等多种问题。随着人工成本的不断提高和科技的进步，采用自动化设备已是必然的趋势。

现有的肠粉自动加工装置，多需要人工看管操作，无法实现无人化，远程操作。而且现有的装置结构复杂，效率较低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中的问题，提供一种一种食物自动加工包装一体机。

本实用新型通过的目的通过以下技术方案予以实现：

一种食物自动加工包装一体机，包括供料装置；加工装置和包装传送装置以及控制系统；所述控制与所述供料装置、加工装置、包装传送装置之间通讯连接；所述控制系统设置有人机交互装置，通过所述人机交互装置接收指令和反馈信息。

上述食物加工装置主要用于加工浆食、面食。特别适用于加工肠粉。由供料装置提供浆料、馅料和其他辅料。在加工装置内进行加热熟化。最后通过包装传送装置架加工的肠粉进行包装并输送到售卖台上。进一步，上述自动装置设置有控制系统和人机交互装置，人机交互装置可以为手机、电脑终端等。消费者通过手机、电脑终端下发订单指令。一体机接收指令以后，通过控制系统控制一体机的各个装置进行工作，将加工好的食品包装好放置的售卖台，消费者可以直接取用。

优选地，所述供料装置包括浆料供应装置，鸡蛋供应装置以及馅料供应装置；所述加工装置包括加热装置；所述浆料供应装置、鸡蛋供应装置与所述加热装置相连通；

所述包装传送装置包括分切装置、包装盒分离装置和输送装置；食物经由所述加热装置完成加热之后，再由分切装置进行分切，包装盒分离装置进行装盒，所述输送装置进行输送。

上述一体机的浆料供应装置提供米浆等流性食材。鸡蛋供应装置提供鸡蛋等蛋类辅料。加热装置将食物熟化。经过熟化的肠粉再经过分切装置进行切段，再由包装装置进行包装，传输装置进行输送。

优选地，所述浆料供应装置包括浆料储存罐，所述浆料储存罐内设置有搅拌叶轮；所述浆料储存罐连接设置有浆料缓冲槽；

所述浆料缓冲槽为上宽下窄的漏斗形状；所述浆料缓冲槽的顶端设置有固定板，所述缓冲槽通过螺栓固定于所述固定板上；所述缓冲槽的固定设置有刮板；所述浆料缓冲槽悬设于传送皮带的上方；所述刮板也悬设于所述传送皮带的上方。

储存罐内储存浆料，并且设置搅拌叶轮进行搅拌，防止浆料出现沉淀或分散不均匀。在储存罐的底部设置缓冲槽，避免搅拌再高速搅拌过程中流入传送皮带上造成分散不均匀。设置缓冲槽，可以让搅拌的浆料在其中减速，然后在均匀地流到传送皮带上。在缓冲槽上固定刮板，浆料流到传送皮带上以后，随着传送皮带的运动，刮板将浆料平铺成均匀的片层。调节刮板距离皮带的距离还可以调节浆料的厚度，从而调节制作的肠粉的厚度。

优选地，所述鸡蛋供应装置包括鸡蛋储存架和鸡蛋输送器；所述鸡蛋储存架设置有螺旋盘旋凹槽，所述鸡蛋输送器设置于所述螺旋盘旋凹槽的末端；