[实用新型]一种牛排等厚切片装置

说明书

本实用新型公开的属于牛排切片技术领域，具体为一种牛排等厚切片装置，包括切片台，所述切片台下侧设置有支撑腿，所述切片台上方右侧安装有电动推杆，所述电动推杆伸缩端左侧连接有推板，所述切片台上方左侧设置有固定板，所述固定板右侧设置有压板，所述固定板与压板之间固定连接有弹簧，所述推板位于压板右侧，所述切片台左侧设置有切割装置，所述切割装置包括立板、支撑板、液压缸和切刀，将牛排放置在切片台上，通过推板推动牛排移动，配合压板将牛排固定，通过切刀对牛排进行切割，切割后的牛排从切刀口落下，电动推杆每次带动推板移动相同的距离，从而切刀对牛排进行等厚切割，进而方便牛排煎制时进行统一处理。

技术领域

本实用新型涉及牛排切片技术领域，具体为一种牛排等厚切片装置。

背景技术

牛排又称牛扒，指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。

牛排的厚度影响着煎制的时长，所以牛排切片时，厚度相同为宜，便于煎制时统一处理，但现有的牛排切片大多是工作人员手动切割，导致切片厚度存在一定差别。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种牛排等厚切片装置，以解决上述背景技术中提出的现有的牛排切片大多是工作人员手动切割，导致切片厚度存在一定差别，不便于煎制时统一处理的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牛排等厚切片装置，包括切片台，所述切片台下侧设置有支撑腿，所述切片台上方右侧安装有电动推杆，所述电动推杆伸缩端左侧连接有推板，所述切片台上方左侧设置有固定板，所述固定板右侧设置有压板，所述固定板与压板之间固定连接有弹簧，所述推板位于压板右侧，所述切片台左侧设置有切割装置，所述切割装置包括立板、支撑板、液压缸和切刀，所述切片台左方的前后两侧均设置有立板，前后两侧的所述立板之间固定连接有支撑板，所述支撑板上安装有液压缸，所述液压缸伸缩端下侧连接有切刀安装架，所述切刀安装架安装有切刀，所述切片台开设有切刀口，所述切刀口位于切刀正下方。

优选的，所述切片台上方前后两侧均安装有滑轨，所述滑轨上滑动连接有第一滑块，所述推板底部与第一滑块连接。

优选的，所述切刀安装架前后两端均安装有第二滑块，所述第二滑块与立板滑动连接。

优选的，所述切片台下方放置有收集箱，所述收集箱位于切刀口下侧。

优选的，所述切片台上方右侧设置有安装座，所述电动推杆通过螺栓连接在安装座上。

优选的，所述切刀口前后两端之间的距离大于切刀前后两端之间的距离。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

将牛排放置在切片台上，通过推板推动牛排移动，配合压板将牛排固定，通过切刀对牛排进行切割，切割后的牛排从切刀口落下，电动推杆每次带动推板移动相同的距离，从而切刀对牛排进行等厚切割，进而方便牛排煎制时进行统一处理。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型切刀口剖视结构示意图；

图3为本实用新型切割装置右视的剖视结构示意图；

图4为本实用新型切割装置立体结构示意图。

图中：1支撑腿、2切片台、3安装座、4电动推杆、5推板、6滑轨、7第一滑块、8收集箱、9立板、10支撑板、11液压缸、12固定板、13切割装置、14第二滑块、15切刀安装架、16切刀、17切刀口、18弹簧、19压板。

具体实施方式