[实用新型]一种高效热能利用的肉制品加工用夹层锅

说明书

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种高效热能利用的肉制品加工用夹层锅，包括底板、顶板，所述底板顶部的后端固定连接有储料装置，所述顶板顶部的两侧均固定连接有第一移动装置，所述第一移动装置的数量为两个。通过抽气泵的使用，可以运用抽气管将肉质加工装置所放出的蒸汽进行抽取工作，然后通过排气管将蒸汽排至加热器内部，然后通过加热器对蒸汽进行再次加热，再运用喷气管将蒸汽排至肉质加工装置处，进而使得设备可以进行循环加热工作，从而提高了节能性，其中过滤网的使用，可以在抽气管进行气体抽取的过程中，对气体进行过滤工作，进而防止灰尘进入肉质加工装置的内部，从而提高了设备的洁净性。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种高效热能利用的肉制品加工用夹层锅。

背景技术

食品加工是保障民生的重要领域，对于食品的加工需要进行高温蒸煮、消毒，特别对于肉制食品，需要对肉制进行上色、提香。相对于传统的人力生火蒸煮食品，蒸汽夹层锅因其高效便捷特征在进行肉制食品的加工中得到了越来越广泛的应用。

目前市场上的夹层锅大多是固定安装在支架上，然后将锅炉产生的高温蒸汽输送到夹层锅的夹层中，对于锅内的食物进行蒸煮，蒸汽在夹层中分布均匀，使夹层锅内部的食品受热均匀，但是固定的锅体，会使得锅体内部所产生的蒸汽会对四周的工作人员造成损伤，进而影响了设备的安全性，且蒸汽内部存有较多热量直接排至空气会需要使用者多次进行蒸汽输送工作，从而增加了加工所消耗的能源。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种高效热能利用的肉制品加工用夹层锅，具备可以移动锅体高度和循环利用蒸汽的优点，解决了上述所阐述出来的问题。

本实用新型提供如下技术方案：一种高效热能利用的肉制品加工用夹层锅，包括底板、顶板，所述底板顶部的后端固定连接有储料装置，所述顶板顶部的两侧均固定连接有第一移动装置，所述第一移动装置的数量为两个，两个所述第一移动装置之间安装有旋转支撑装置，所述顶板顶部中心的两侧均固定连接有第二移动装置，所述第二移动装置的数量为两个，两个所述第二移动装置之间安装有被动旋转装置，所述第二移动装置和被动旋转装置之间安装有肉质加工装置，所述顶板顶部的中心固定连接有热气循环装置。

优选的，所述储料装置包括有箱体，所述箱体的顶部为镂空状，所述箱体的内部固定连接有槽板。

优选的，所述第一移动装置包括有第一电机、第一限定杆，所述第一电机的输出端固定连接有第一螺纹杆，所述第一螺纹杆和第一限定杆的底部均与底板的顶部相连接，所述第一螺纹杆的外表面活动连接有第一移动板，所述第一移动板前端和后端的内表面与第一限定杆的外表面相适配，所述第一移动板靠近底板中心的一侧固定连接有连接板，所述连接板远离第一移动板的一侧固定连接有功能板，所述功能板的中心开设有设备槽。

优选的，所述旋转支撑装置包括有第二电机，所述第二电机位于设备槽的内部，所述第二电机的输出端固定连接有第一旋转杆，所述第一旋转杆靠近底板中心的一侧固定连接有第一旋转板，所述第一旋转板顶部前端和后端的两侧均开设有卡接槽，所述卡接槽远离底板中心的一侧开设有螺栓槽。

优选的，所述第二移动装置包括有第三电机、第二限定杆，所述第三电机的输出端固定连接有第二螺纹杆，所述第二螺纹杆和第二限定杆的底部均与底板的顶部相连接，所述第二螺纹杆的外表面活动连接有第二移动板，所述第二移动板前端和后端的内表面与第二限定杆的外表面相适配，所述第二限定杆靠近底板中心的一侧开设有旋转槽。

优选的，所述被动旋转装置包括有第二旋转杆，所述第二旋转杆的外表面与旋转槽的内表面相适配，所述第二旋转杆靠近底板中心的一侧固定连接有第二旋转板，所述第二旋转板底部两侧的前端和后端均固定连接有卡接板，所述卡接板的外表面与卡接槽的内表面相适配，所述卡接板的中心开设有固定槽，所述固定槽的内表面与螺栓槽的内表面相适配。