[实用新型]一种恒温恒湿控制的面点发酵箱

说明书

本实用新型公开了一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，涉及面点加工技术领域，包括支撑板和安装有安装盘的液压柱，所述安装盘的下表面中部设有驱动机，所述驱动机的输出轴端部固定安装有安装杆，所述安装杆的外壁固定安装有搅拌螺杆，所述支撑板的一侧外壁底部活动连接有发酵箱，所述安装盘的下表面对称设有气缸，多个所述气缸的输出端设置有用于安装电机的安装板，多个所述电机的输出轴端部固定安装有凸轮。本实用新型，通过在安装盘的下表面设置多个气缸，多个气缸呈环形阵列分布，通过启动电机，带动多个凸轮转动，实现与面点往复式接触，能够对面点进行揉捏处理，有效增强对面点的加工效果。

技术领域

本实用新型涉及面点加工技术领域，更具体的是涉及一种恒温恒湿控制的面点发酵箱。

背景技术

面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称，发酵箱又名醒发箱，发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，用于对面点的发酵处理。

在中国实用新型专利申请号：CN202122098574.5中公开有一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，结构包括外部箱体，外部箱体的内部活动连接有多节发酵物放置槽，多节发酵物放置槽由多个发酵物放置槽首尾依次连接而成，外部箱体的底壁两端均固定连接支撑杆的一端，支撑杆的另一端固定连接有辅助滑道，辅助滑道的上端面开设有滑槽。该恒温恒湿控制的面点发酵箱，不具备对面点进行往复式揉捏的功能，对于面点的加工效果较差，对发酵箱内部的温湿度调控不够便捷。

因此，提出一种恒温恒湿控制的面点发酵箱来解决上述问题很有必要。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

本实用新型的目的在于：为了解决恒温恒湿控制的面点发酵箱，不具备对面点进行往复式揉捏的功能，对于面点的加工效果较差，对发酵箱内部的温湿度调控不够便捷的问题，本实用新型提供一种恒温恒湿控制的面点发酵箱。

(二)技术方案

本实用新型为了实现上述目的具体采用以下技术方案：

一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，包括支撑板和安装有安装盘的液压柱，所述安装盘的下表面中部设有驱动机，所述驱动机的输出轴端部固定安装有安装杆，所述安装杆的外壁固定安装有搅拌螺杆，所述支撑板的一侧外壁底部活动连接有发酵箱，所述安装盘的下表面对称设有气缸，多个所述气缸的输出端设置有用于安装电机的安装板，多个所述电机的输出轴端部固定安装有凸轮。

进一步地，所述支撑板的下表面固定安装有底板，所述底板的一侧上表面对称固定安装有定位板。

进一步地，所述定位板的内壁活动安装有活动板，所述支撑板靠近发酵箱的一侧外壁设有控温装置。

进一步地，所述活动板的一侧上表面开设有拉槽，所述底板的下表面对称固定安装有支撑杆。

进一步地，所述支撑板的一侧上表面设有液压阀，所述液压阀的上表面固定连接有连接管并与液压柱相连接。

进一步地，所述发酵箱的内壁顶部设有温湿度传感器，所述发酵箱的内壁开设有安装槽。

进一步地，所述安装槽的内壁活动安装有挡板，所述挡板的外壁底部固定安装有拉板。

(三)有益效果

本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型，通过在安装盘的下表面设置多个气缸，多个气缸呈环形阵列分布，通过启动电机，带动多个凸轮转动，实现与面点往复式接触，能够对面点进行揉捏处理，有效增强对面点的加工效果。

2、本实用新型，通过在支撑板的外壁设置控温装置，在将发酵箱沿着定位板移动时，实现与控温装置的出气口接触，用于对发酵箱内部温湿度的调节控制，能够有效提升装置的实用性，实现在发酵加工的同时进行温湿度控制。