[实用新型]一种自动制曲装置

说明书

本实用新型涉及一种自动制曲装置，包括中间开设腔室供制曲用的底座，所述底座上端一侧架设有进料台，所述腔室的上端两侧连接有可对制酒原料压板并倒出的制曲装置，所述制曲装置下方的腔室两侧滚动连接有滚轴，所述滚轴下方也连接有传送装置。将原料放入进料台内后通过导流板流入到制曲装置内，压板对其进行紧密压实，压实后滑动底板，压板会下压压实后的原料，使其落入到滚轴上，滚轴带动其经集料板收集放置，方便进行后续的处理，在压实过程中，一些掉落的散碎原料也会经传送装置进行收集，进行二次压实，不仅不会造成浪费，本装置还能大大提高制备的效率。

技术领域

本实用新型属于制酒技术领域，具体来说涉及一种自动制曲装置。

背景技术

白酒在酿造过程中有着十分复杂的工艺，为保证制得酒的品质，每一步流程都要有着严格的把控。酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分，在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时，酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，也是酿酒原料。

在制曲过程中，通常是人工将其放入模具中，然后利用自身体重对其进行踩紧踩实，繁琐重复的劳动容易使人的工作效率降低，而且制备的效率也较为低下。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，主要解决的问题为提供一种自动制曲装置，能够利用机器代替人工踩踏，大大降低了劳动强度，提高了制备的工作效率。

本实用新型的目的是这样实现的：一种自动制曲装置，包括中间开设腔室供制曲用的底座，所述底座上端一侧架设有进料台，所述腔室的上端两侧连接有可对制酒原料压板并倒出的制曲装置，所述制曲装置下方的腔室两侧滚动连接有滚轴，所述滚轴下方也连接有传送装置。

进一步的，所述制曲装置包括固定杆，所述固定杆之间滑动连接有底板，所述固定杆一侧上端铰接有压板。

再进一步的，所述底板一侧下端连接有齿条，且卡接开设在腔室一侧的凹槽内，所述齿条啮合置于底座内部伺服电机输出端的齿轮。

进一步的，所述进料台内底端为倾斜平面，且出料口处设有导流板。

进一步的，所述滚轴端部的下方和传送装置的下方也设有集料板。

本实用新型的技术效果：将原料放入进料台内后通过导流板流入到制曲装置内，压板对其进行紧密压实，压实后滑动底板，压板会下压压实后的原料，使其落入到滚轴上，滚轴带动其经集料板收集放置，方便进行后续的处理，在压实过程中，一些掉落的散碎原料也会经传送装置进行收集，进行二次压实，不仅不会造成浪费，本装置还能大大提高制备的效率。

附图说明

图1为本实用新型装置立体结构示意图；

图2为本实用新型装置剖视图；

图3为本实用新型制曲装置立体结构示意图。

附图中：1、底座；2、进料台；3、制曲装置；4、滚轴；5、传送装置；6、固定杆；7、底板；8、压板；9、齿条；10、凹槽；11、伺服电机；12、导流板；13、集料板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

下面结合附图对本实用新型做详尽描述。