[实用新型]一种扰流效果好的食品加工机

说明书

本实用新型公开了一种扰流效果好的食品加工机，属于食品加工机技术领域，包括主机、粉碎杯与电机，粉碎杯包括杯体、粉碎刀及杯盖，粉碎刀设于杯体中且由电机驱动，所述杯体的内壁上设有若干沿周向均匀间隔分布的扰流筋，扰流筋的宽度自下向上增大，扰流筋的底端与顶端的宽度比为0.7～0.9。通过扰流筋宽度的变化使位于不同高度的物料在流动时与扰流筋接触的位置在流动方向上有所不同，上部的物料与扰流筋先接触，下部的物料与扰流筋后接触，上部物料与扰流筋接触被扰流后可以对下部的物料进行一定的扰流，有利于合理提高对物料的扰流效果。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机技术领域，尤其涉及一种扰流效果好的食品加工机。

背景技术

现有的食品加工机一般包括主机和粉碎杯，主机内设置电机，粉碎杯内设置由电机驱动的粉碎刀，机体工作时，电机驱动粉碎刀高速转动对粉碎杯内的物料进行切削、粉碎，实现食品加工目的。粉碎杯中的物料在粉碎刀转动时会跟随流动，如此会降低粉碎刀对物料的切削、粉碎效果。为了使物料能被粉碎刀充分的切削、粉碎，粉碎杯的内壁上一般设置有扰流筋，利用扰流筋对物料进行扰流，避免物料跟随粉碎刀流动。但是，现有食品加工机中的扰流筋一般上下等宽设置，不能充分发挥扰流筋对物料的扰流效果。

实用新型内容

为了解决上述现有技术中存在的缺点和不足，本实用新型提供了一种扰流效果好的食品加工机，合理改进扰流筋的结构，提高扰流效果。

为了实现上述技术目的，本实用新型提供的一种扰流效果好的食品加工机，包括主机、粉碎杯与电机，粉碎杯包括杯体、粉碎刀及杯盖，粉碎刀设于杯体中且由电机驱动，所述杯体的内壁上设有若干沿周向均匀间隔分布的扰流筋，扰流筋的宽度自下向上增大，扰流筋的底端与顶端的宽度比为0.7～0.9。

优选的，所述扰流筋朝向杯体中心的一侧呈弧形设置。

优选的，所述扰流筋的底端与杯体中心之间的距离为L1，扰流筋的顶端与杯体中心之间的距离为L2，0.85≤L1/L2≤0.95。

优选的，所述扰流筋高于粉碎刀设置；和/或，所述扰流筋底端的宽度为14mm～40mm。

优选的，所述杯体为金属杯体，扰流筋由金属杯体经冲压形成，杯体的内径自下向上增大。

优选的，所述杯体包括一体成型的杯壁与杯底，扰流筋设于杯壁上，杯底设有向上凸出形成安装腔的凸壳，粉碎刀包括刀轴及设于刀轴顶端的刀片，刀轴通过轴承组件穿设于凸壳处，轴承组件位于安装腔中。

优选的，所述粉碎杯包括杯壳及杯架，杯体通过杯架固定于杯壳中且杯架位于杯体的底部，杯底设有上凸形成定位腔的凸台，凸壳由凸台的局部顶壁上凸形成，杯架设有向上凸出的定位圈，定位圈插设于定位腔中。

优选的，所述杯架设有位于定位圈内周的避让口，轴承组件的下端位于避让口中。

优选的，所述杯体的顶端与杯壳配合实现顶侧定位，粉碎杯包括连接于杯架底部的隔热套，隔热套与杯壳配合实现底侧定位。

优选的，所述杯体的顶端设有翻边，翻边与杯壳顶侧抵触实现顶侧定位；和/或，所述杯壳的内壁上设有凸块，隔热套位于凸块的底部并与凸块相抵实现底侧定位。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：

1、本实用新型提供的食品加工机，对杯体内壁上扰流筋的具体结构进行了改进，使扰流筋的宽度自下向上增大设置，通过扰流筋宽度的变化使位于不同高度的物料在流动时与扰流筋接触的位置在流动方向上有所不同，上部的物料与扰流筋先接触，下部的物料与扰流筋后接触，上部物料与扰流筋接触被扰流后可以对下部的物料进行一定的扰流，有利于合理提高对物料的扰流效果。