[实用新型]一种馒头制作面粉加碱混合装置

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种馒头制作面粉加碱混合装置，包括装置框，装置框内壁活动连接有安装轴，安装轴相对立的一端固定连接有搅拌箱，搅拌箱内部设置有混合机构，搅拌箱内壁活动连接有转动杆，转动杆中部固定连接有双边安装板，转动杆左右两端外侧固定连接有单边安装板，双边安装板与单边安装板外侧通过螺栓安装有搅拌轴，搅拌轴侧边固定连接有刮板。该馒头制作面粉加碱混合装置，通过第一电机带动转动杆进行转动，转动杆带动搅拌轴进行转动，搅拌轴会不断地去搅动面粉，在面团成型发酵后，打开阀门，碱液通过出液管均匀的流进搅拌箱内中，同时刮板会将搅拌箱底部残留的面粉刮起来，从而达到了提高面粉混合的效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种馒头制作面粉加碱混合装置。

背景技术

面粉加液态老肥、水发酵后加碱，通过揉制、醒发后蒸熟而成馒头，成品外形为半球形或长方形，味道松软可口，营养丰富，馒头在制作中，加入适量的碱，可以中和酸味，使得馒头更加美味。

在现有的馒头的制作中，一般都是通过人手动地不断地和面，长期的和面会造成人手臂的酸痛，浪费大量的人力，而现有的和面装置，混合的效率低下，混合也不够均匀，且制作中老肥和碱都是通过人手动的添加，很难控制量，容易造成馒头制作出后不够美味，影响馒头的品质。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

本实用新型针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种馒头制作面粉加碱混合装置，具备面粉混合工作效率高，混合更加均匀，提高馒头的制作品质的优点，解决了混合效率的低下，无法准确添加碱液，影响馒头的制作品质的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，提供如下技术方案：一种馒头制作面粉加碱混合装置，包括装置框，装置框内壁活动连接有安装轴，安装轴相对立的一端固定连接有搅拌箱，搅拌箱内部设置有混合机构，装置框内部设置有限制机构；

混合机构包括转动杆、双边安装板、单边安装板、搅拌轴、刮板，搅拌箱内壁活动连接有转动杆，转动杆中部固定连接有双边安装板，转动杆左右两端外侧固定连接有单边安装板，双边安装板与单边安装板外侧通过螺栓安装有搅拌轴，搅拌轴侧边固定连接有刮板。

优选的，装置框侧面固定连接有固定板，且固定板上部固定安装有第一电机，第一电机左侧固定连接有转轴，转轴左端与转动杆右端固定连接，第一电机工作带动转轴转动，转轴会带动转动杆进行转动。

优选的，限制机构包括安装仓、电动伸缩杆、移动板、限位柱，装置框中处内部开设有安装仓，安装仓内部固定连接有电动伸缩杆，电动伸缩杆上端固定连接有移动板，移动板上部固定连接有限位柱，电动伸缩杆带动移动板移动，移动板会带限位柱工作，可以对搅拌箱进行限位。

优选的，搅拌箱上部固定连接有安装架，安装架内壁固定连接有碱液箱，碱液箱底部安装有阀门，阀门底部连通有两根出液管，两根出液管底端与搅拌箱内部连通，碱液箱外表面设置有刻度线，开启阀门，使得碱液进入两根出液管内，刻度线可以控制添加的量。

优选的，装置框内壁固定连接有第二电机，第二电机左侧与安装轴固定连接，搅拌箱底部固定连接有限位框，第二电机带动安装轴转动，安装轴会带动搅拌箱进行侧转。

优选的，搅拌箱上表面开设有进料口，搅拌箱正面活动连接有活动门，面粉和水通过进料口进入搅拌箱内，活动门便于取出面团。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种馒头制作面粉加碱混合装置，具备以下有益效果：