[实用新型]一种绞肉机用的出肉结构及其绞肉机

说明书

本实用新型公开了一种绞肉机用的出肉结构及其绞肉机，包括座体及与座体固定连接的出料部；座体上设置有可卸压的积料绞肉腔，出料部上设置有出料通道，出料通道与积料绞肉腔相连通，同时，还公开了一种绞肉机，包括机身、绞肉刀及上述的出肉结构，其中，出肉结构装配于机身上，绞肉刀位于出肉结构的积料绞肉腔的内部，实现座体与肠嘴配件一体化的目的，进而实现便于将座体内的肉碎顺畅排出的效果。

技术领域

本实用新型涉及绞肉机领域，尤其涉及一种绞肉机用的出肉结构及其绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

在现在市场上的绞肉机中，为引导绞肉机内的肉碎有序引导出绞肉机的外部，因此，绞肉机通常都需要在绞肉机的出口端加装肠嘴配件(也即灌肠零件)，使得结构复杂，容易导致残留肉碎等问题。

实用新型内容

为了克服上述现有技术所述的至少一种缺陷，本实用新型提供一种绞肉机用的出肉结构及其绞肉机，实现座体与肠嘴配件一体化的目的，进而实现便于将座体内的肉碎顺畅排出的效果。

本实用新型为解决其问题所采用的技术方案是：

一种绞肉机用的出肉结构，包括座体及与所述座体固定连接的出料部；

所述座体上设置有可卸压的积料绞肉腔，所述出料部上设置有出料通道，所述出料通道与所述积料绞肉腔相连通。具体的，固定连接所指为座体与出料部一体成型，且出料通道的内底面优选与积料绞肉腔的腔底相连贯，因而食材在积料绞肉腔进行绞碎后通过出料通道顺畅排出积料绞肉腔的外部，实现出肉的目的。

进一步地，所述积料绞肉腔的腔底具有朝向所述出料通道倾斜设置的引导面，具体的，引导面可以为平面，也可以为螺纹曲面，也可以为弧形面，因而，当食材下落到引导面的位置时，由于引导面呈倾斜设置，将会被引导至出料通道外，从而实现积料绞肉腔的卸压的效果。

进一步地，所述出料通道的内底面呈倾斜设置，因此，食材从引导面进入到出料通道后，在倾斜设置的内底面的作用下，食材将稳定、顺畅地持续引导到出料通道外，为避免从积料绞肉腔内的食材进入到出料通道后，在出料通道内产生堆积的现象。

进一步地，所述积料绞肉腔的内部还设置有用以放置刀板的固定台。

进一步地，所述积料绞肉腔的腔底与所述固定台的台面之间的倾斜角为θ1；所述出料通道的内底面与所述固定台的台面之间的倾斜角为θ2；其中，θ1≤θ2，则食材在腔底这一引导面的作用下缓慢排进出料通道的内部后，可更加顺畅的输出至出料通道的外部。

进一步地，所述积料绞肉腔的腔底还设置有隔离部。

进一步地，所述积料绞肉腔的内侧上还设置有内螺纹。

进一步地，所述隔离部上设置有用以插接绞肉刀的安装口。

进一步地，所述安装口上还设置有一密封圈，用以密封绞肉刀与安装口之间的缝隙，进而提高绞肉刀与安装口之间的密封性。

本实用新型还公开了一种绞肉机，包括机身、绞肉刀及上述的出肉结构，其中，所述出肉结构装配于所述机身上，所述绞肉刀位于所述出肉结构的积料绞肉腔的内部。

综上所述，本实用新型提供的一种绞肉机用的出肉结构及其绞肉机，具有如下技术效果：