[实用新型]明厨亮灶监管平台

说明书

本实用新型提供了明厨亮灶监管平台。该明厨亮灶监管平台包括摄像头、驱动机构、安装结构和玻璃保护罩，驱动机构与安装结构下端固定，摄像头通过驱动机构与安装结构转动连接，玻璃保护罩罩设于驱动机构外侧并与安装结构转动连接；安装结构下端固定有弧形固定块，弧形固定块靠近玻璃保护罩一侧的侧壁固定有清理块，该明厨亮灶监管平台通过弧形固定块、清理块和驱动电机的设置，去除玻璃保护罩表面附着的油烟和水蒸气凝结成的水滴，从而使得该明厨亮灶监管平台的后厨监控设备拍摄出清晰的画面，有利于使用者准确判断后厨的卫生环境；同时降低了后续水蒸气附着在玻璃保护罩表面的概率，有利于该明厨亮灶监管平台的持续使用。

技术领域

本实用新型涉及明厨亮灶的技术领域，特别是涉及明厨亮灶监管平台。

背景技术

明厨亮灶，是国家食品药品监督管理局推行的一项利民工程，明厨亮灶就是通过对关键场所和关键环节的全景展示，让用户把每道工序流程尽收眼底，既是督促餐饮单位加强自律，也是鼓励他律，使餐饮单位全面接受消费者监督，主动保障饮食安全。明厨亮灶系统在企业中应用，主要在于监督餐饮企业、学校食堂等单位的厨房的规范经营，液晶广告机应用主要在于后厨的实时监控和信息的展示，一来通过高清视频画面监督后厨工作人员的规范操作，对商家的用料和食材安全进行监督管理，二来为顾客展示后厨画面，传递食品安全的信心，让顾客吃的安心，买的放心。

但是，现有技术中由于厨房易飘散有油烟，且冬季时气温较低，制作食物时又易产生水蒸气，飘散的油烟和水蒸气附着在后厨监控设备上易导致监控画面模糊，不能准确判断后厨的卫生环境，给使用者带来不便。

因此迫切地需要重新设计一款新的明厨亮灶监管平台以解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型提供了明厨亮灶监管平台，以解决上述背景技术中提出的技术问题。

本实用新型提供了明厨亮灶监管平台，该明厨亮灶监管平台包括摄像头、驱动机构、安装结构和玻璃保护罩，所述驱动机构与安装结构下端固定，所述摄像头通过驱动机构与安装结构转动连接，所述玻璃保护罩罩设于驱动机构外侧并与安装结构转动连接；所述安装结构下端固定有弧形固定块，所述弧形固定块靠近玻璃保护罩一侧的侧壁固定有清理块，所述清理块一侧的侧壁与玻璃保护罩外壁抵接，所述弧形固定块远离玻璃保护罩一侧的侧壁安装有清洁剂供给结构，所述清洁剂供给结构与清理块相适配；所述弧形固定块靠近玻璃保护罩一侧的侧壁下端固定有驱动电机，所述驱动电机的输出端与玻璃保护罩下端固定。

可选地，所述清洁剂供给结构包括放置板、盛装盒和清洁剂汲取件，所述放置板与弧形固定块一侧的侧壁固定，所述盛装盒与放置板上表面卡接，所述清洁剂汲取件两端分别贯穿盛装盒和弧形固定块，所述清洁剂汲取件一端与清理块抵接，所述盛装盒上表面铰接有闭合盛装盒上端开口的盒盖。

可选地，所述清洁剂汲取件包括导剂块和汲取板，所述导剂块一端贯穿弧形固定块并与弧形固定块卡接，所述导剂块一端与清理块侧壁抵接，所述汲取板位于安装螺栓内，所述汲取板靠近弧形固定块一侧的侧壁一体成型有贯穿安装螺栓侧壁的抵接部，所述汲取板的抵接部与导剂块另一端抵紧。

可选地，所述弧形固定块一侧的侧壁开设有容纳孔和安装槽，所述驱动电机位于容纳孔内并与容纳孔内壁固定，所述清理块侧壁与安装槽内壁固定。

可选地，所述弧形固定块上开设有与安装槽连通的连通槽，所述导剂块与连通槽卡接配合，所述盛装盒侧壁开设有通孔，所述汲取板的抵接部与通孔卡接配合。

可选地，所述安装结构包括第一安装板和安装螺栓，所述驱动机构上端与第一安装板底面固定，所述玻璃保护罩上端与第一安装板底面转动连接，所述第一安装板通过安装螺栓固定安装于墙壁或墙顶上。

可选地，所述安装结构还包括第二安装板，所述第二安装板底面一侧的棱边与第一安装板上表面一侧的棱边铰接，所述安装螺栓贯穿第二安装板并与第二安装板螺纹连接。

本实用新型的有益效果如下：