[实用新型]一种用于食品加工的卤肉机

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其为一种用于食品加工的卤肉机，包括卤肉加工罐，所述卤肉加工罐的顶部设有罐盖，所述罐盖上设置有搅拌组件，所述卤肉加工罐的外侧设置有支撑座，所述支撑座的外侧并且与卤肉加工罐对应设置有翻转电机，所述支撑座顶部的左右两侧对称设置有气缸，所述支撑座的正面设置有分离收集组件，通过设置的搅拌电机、搅拌轴、扇板能够对卤汁和卤肉进行缓慢的搅拌，从而能够使卤肉在卤肉加工罐内不会一直堆积在卤肉加工罐的底部，也使卤肉与卤汁能够充分反应，进而使卤肉制作出来的更好。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种用于食品加工的卤肉机。

背景技术

在制作卤肉时，需要用到卤肉机，现有的卤肉机多为罐体的下方加个加热装置，在使用时，卤肉会堆积沉淀在罐体的底部，从而使卤制的效果不好，并且在卤制好后，方便把卤肉取出。

因此需要一种用于食品加工的卤肉机对上述问题做出改善。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于食品加工的卤肉机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种用于食品加工的卤肉机，包括卤肉加工罐，所述卤肉加工罐的顶部设有罐盖，所述罐盖上设置有搅拌组件，所述卤肉加工罐的外侧设置有支撑座，所述支撑座的外侧并且与卤肉加工罐对应设置有翻转电机，所述支撑座顶部的左右两侧对称设置有气缸，所述支撑座的正面设置有分离收集组件；

所述搅拌组件包括转动连接在罐盖底部的搅拌轴，所述罐盖的上侧设置有搅拌电机，所述搅拌轴的外壁设置有扇板；

所述分离收集组件包括分离箱，所述分离箱内部的上侧设置有分离网，所述分离箱内部的下侧设置有卤汁收集盒，所述卤汁收集盒的正面设置有拉把。

作为本实用新型优选的方案，所述罐盖的左右两侧设置有连接板，所述连接板与气缸对应连接。

作为本实用新型优选的方案，所述卤肉加工罐的左右两侧设置有连接轴，所述连接轴与翻转电机通过联轴器连接。

作为本实用新型优选的方案，所述卤肉加工罐由罐体和加热器组成，支撑座为U形结构设计，卤肉加工罐通过连接轴与支撑座转动连接。

作为本实用新型优选的方案，所述卤汁收集盒与分离箱的连接结构为抽拉连接。

作为本实用新型优选的方案，所述支撑座外侧的下方设置有控制器，所述控制器分别与搅拌电机、翻转电机、气缸电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，通过设置的搅拌电机、搅拌轴、扇板能够对卤汁和卤肉进行缓慢的搅拌，从而能够使卤肉在卤肉加工罐内不会一直堆积在卤肉加工罐的底部，也使卤肉与卤汁能够充分反应，进而使卤肉制作出来的更好。

2、本实用新型中，通过设置的气缸、连接板能够把罐盖、搅拌组件向上推动，从而能够把罐盖、搅拌组件与卤肉加工罐分离，设置的翻转电机、连接轴能够带动卤肉加工罐转动，进而能方便把卤肉加工罐内部的卤肉倒出。

3、本实用新型中，通过设置的分离网能够对倒出来的卤肉和卤汁进行分离，使卤肉留在分离网上，方便卤肉的拿取，设置的卤汁收集盒能够对分离出来的卤汁进行收集，并且卤汁收集盒能够从分离箱内抽拉出来，从而方便后对卤汁的处理。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型罐盖结构示意图；

图3为本实用新型卤肉加工罐结构示意图。