[实用新型]一种红茶发酵机循环供氧系统

说明书

本实用新型公开了一种红茶发酵机循环供氧系统，包括发酵箱、供氧设备和换热机构，所述供氧设备连通有输氧管道，所述输氧管道的一端贯穿换热机构向发酵箱的左上方竖向延伸，所述发酵箱中从上至下依次设置有茶叶放置板，所述茶叶放置板上开设有若干个通孔，所述通孔中设置有筛网，筛网与所述茶叶放置板的上表面齐平，所述茶叶放置板的下方设置有呈喇叭状的矩形容器，所述矩形容器中设置有输氧分管。该红茶发酵机循环供氧系统，在对茶叶发酵时，能对发酵中的茶叶全方位的直接供氧，避免供氧不及时的情况出现，还可以供给的氧气换热，避免氧气进入发酵箱中对发酵箱中的温度环境造成干扰，有利于发酵箱中茶叶发酵的稳定。

技术领域

本实用新型涉及红茶发酵技术领域，具体为一种红茶发酵机循环供氧系统。

背景技术

发酵是红茶加工的重要工序，是在酶促作用下以多酚类化合物氧化聚合为主体的一系列化学变化，从而形成了红茶特有的色香味，因此是其品质形成的关键工序，在红茶发酵过程中，发酵室内的温度、湿度和含氧量又是保证红茶发酵质量的三要素，红茶发酵过程中多酚类物质的氧化需要消耗大量的氧气，在缺氧的条件下，即使发酵室内的温度、湿度达到条件，发酵也不能正常进行，因此在发酵过程中必须保持发酵室内具有足够的氧气。

传统的发酵机在实际使用过程中，为了使发酵室内具有足够的氧气，一般是在发酵室内设置风扇，通过风扇转动来促进发酵室内的空气流通，进而满足红茶发酵过程中对氧气的需求，由于茶叶发酵的时候温度不能超过30度，在空气热量较高时通过风扇促进空气流通并不方便对空气换热，传统的发酵机在供给氧气时并不方便对茶叶内部发酵的茶叶供氧，需要氧气自行扩散，因供氧不及时而导致茶叶发酵的质量下降，使用并不方便。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种红茶发酵机循环供氧系统，在对茶叶发酵时，能对供给的氧气换热，还能对发酵中的茶叶全方位的直接供氧，避免供氧不及时的情况出现。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种红茶发酵机循环供氧系统，包括发酵箱、供氧设备和换热机构，所述供氧设备连通有输氧管道，所述输氧管道的一端贯穿换热机构向发酵箱的左上方竖向延伸，所述发酵箱中从上至下依次设置有茶叶放置板，所述茶叶放置板上开设有若干个通孔，所述通孔中设置有筛网，筛网与所述茶叶放置板的上表面齐平，所述茶叶放置板的下方设置有呈喇叭状的矩形容器，所述矩形容器中设置有输氧分管，延伸至矩形容器中的输氧分管表面开设有多个排气孔，所述输氧分管延伸至发酵箱左侧与输氧管道连通。

优选的，所述换热机构包括换热水箱，所述换热水箱上设置有进水口和出水口，所述换热水箱中开设有用于填充保温材料的内腔，所述输氧管道延伸至换热水箱中的部分呈螺旋状设置。

优选的，所述换热水箱中还设置有温度传感器。

优选的，所述矩形容器中水平设置多组处于输氧分管上方的排风扇。

优选的，所述通孔上固定连接有出气管，所述出气管的边侧开设有多个出气口。

本实用新型提供了一种红茶发酵机循环供氧系统，具备以下有益效果：

该红茶发酵机循环供氧系统，在对茶叶发酵时，供氧设备通过输送管道输送的氧气在换热机构中能根据发酵茶叶所需的温度对氧气的温度换热，使经过换热机构换热的氧气温度与茶叶发酵所需温度一致，避免氧气进入发酵箱中对发酵箱中的温度环境造成干扰，有利于发酵箱中茶叶发酵的稳定，输氧管道将氧气输送至输氧分管中之后，通过排气孔的设置，能将氧气均匀的排到矩形容器中，由于矩形容器上端开口设置，且矩形容器的上端固定在茶叶放置板下方，摊放在茶叶放置板上的茶叶通过通孔与均需与矩形容器连通，通过排风扇的设置，输送至矩形容器中的氧气能均匀的从通孔中对茶叶供给氧气，使用时供给的氧气换热，还能对发酵中的茶叶全方位的直接供氧，避免供氧不及时的情况出现。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；