[实用新型]一种调节肠道菌群用纤维食品的提取装置

说明书

本实用新型公开了一种调节肠道菌群用纤维食品的提取装置，其用于从菊苣根中提取得到膳食纤维。上述提取装置包括提取罐、开设在提取罐内的酶解反应室、混合结构以及加湿结构。混合结构包括固定贯穿安装在提取罐上的轴套、和轴套相适配的搅拌轴、位于所述酶解反应室内的挖料组件。其中，所述挖料组件包括基板、固定安装在基板上的混料板、焊接在所述混料板上的刮壁板。加湿结构固定安装在所述提取罐的罐壁位置处，其用于送入蒸汽。本实用新型，搅拌混合的过程中兼具刮壁清理的效果，使得物料充分反应，提高膳食纤维的提取率，此外，可保证提取环境的湿润度以避免物料干结，降低废料率，提高酶解反应全程的膳食纤维提取质量。

技术领域

本实用新型涉及膳食纤维加工技术领域，特别是涉及一种调节肠道菌群用纤维食品的提取装置。

背景技术

菊苣具有调血脂和改善肠道微生态的特性，在菊苣的应用于，借助提取装置提取得到的菊苣蜜纤维来制作纤维食品以调节肠道菌群，达到纠正糖尿病患者肠道微生态，改善疾病状态的目的，提取装置的应用广泛。

然而，当下的膳食纤维提取处理，物料反应的充分度不佳，影响了膳食纤维的提取效率，并且，随着反应的进行，会出现物料蒸发干结的情况，导致酶解反应全程膳食纤维的提取质量不均一。

实用新型内容

基于此，有必要针对当下膳食纤维提取处理，物料反应的充分度不佳，影响了膳食纤维的提取效率，并且，随着反应的进行，会出现物料蒸发干结的情况，导致酶解反应全程膳食纤维的提取质量不均一的问题，提供一种调节肠道菌群用纤维食品的提取装置。

一种调节肠道菌群用纤维食品的提取装置，包括提取罐、开设在所述提取罐内的酶解反应室；

所述提取装置还包括：

混合结构，其包括固定贯穿安装在所述提取罐上的轴套、和所述轴套相适配的搅拌轴、位于所述酶解反应室内且固定安装在所述搅拌轴端部位置处的挖料组件；以及

位于所述混合结构上方的加湿结构，其固定安装在所述提取罐的罐壁位置处，用于送入蒸汽；

其中，所述挖料组件包括基板、固定安装在所述基板上的混料板、焊接在所述混料板上的刮壁板。

上述提取装置，搅拌混合的过程中兼具刮壁清理的效果，使得物料充分反应，提高膳食纤维的提取率，此外，可保证提取环境的湿润度以避免物料干结，降低废料率，提高酶解反应全程的膳食纤维提取质量。

在其中一个实施例中，所述轴套位于所述提取罐的相对应一侧壁中心位置处。

在其中一个实施例中，所述刮壁板和所述提取罐的罐壁相接触，且刮壁板和所述混料板之间夹角的角度为一百三十五度。

在其中一个实施例中，所述加湿结构包括蒸汽盘管、开设在所述蒸汽盘管上的若干组蒸汽喷口、固定贯穿连接在所述蒸汽盘管上的蒸汽入管、开设在所述提取罐罐口处的嵌装槽。

进一步地，所述蒸汽盘管呈环型结构；若干组所述蒸汽喷口环绕布置，且蒸汽喷口面向所述刮壁板设置。

进一步地，所述蒸汽入管背向所述蒸汽盘管的一端延伸至所述提取罐外，且蒸汽入管和所述嵌装槽相适配。

在其中一个实施例中，所述提取装置还包括活动安装在所述提取罐上的罐盖，其用于对所述酶解反应室进行封口。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

搅拌混合的过程中兼具刮壁清理的效果，可将罐壁的物料刮除并在后续旋转时送回至物料中参与混合，使得物料充分反应，提高膳食纤维的提取率。

可保证提取环境的湿润度，通过引入蒸汽避免物料干结，并配合搅拌进程使得蒸汽充分融入物料中，降低废料率，提高酶解反应全程的膳食纤维提取质量。