[实用新型]一种凤爪切割机

说明书

本实用新型涉及凤爪切割加工技术领域，具体涉及一种凤爪切割机，包括机体和连接在机体上的切割箱，机体上设有板链传送带，切割箱内设置有刀具，机体内为空腔，机体空腔内在对应切割箱下方设有碎渣箱，碎渣箱上端为开口，鸡爪切割后产生的碎渣掉入机体内的碎渣箱，通过碎渣箱将碎渣收集后进行处理，避免碎渣在机体内腐烂形成异味，使整个生产环境受到污染，且这些碎渣收集后可以回收利用，避免浪费。

技术领域

本实用新型涉及凤爪切割加工技术领域，具体涉及一种凤爪切割机。

背景技术

凤爪又名鸡爪，是人们餐桌、小吃的美食，加工食用方式也多种多样，一般情况下先将毛料鸡爪去毛加工为净鸡爪，之后对净鸡爪进行加热漂烫、去黄皮、清洗等步骤，然后再对鸡爪进行切割。

切割根据不同需要切割不同部位，例如屠宰加工厂根据市场和客户后期制作的需求，需要将鸡爪分割成肘和脚掌两部分，以使鸡爪在制作过程中更容易入味，包装也更方便，而制作成小吃一般根据实际包装和设定规格的需要，会将鸡爪切断后包装，鸡爪切断后包装，可以使得包装得更加紧凑，更加容易控制重量，便于符合食品加工的量化标准；另外，切断后，鸡爪在食用起来也更加方便，对于鸡爪的切割，有必要的要求，就是尽量满足将鸡爪的各个趾爪从脚掌处切断，保证趾爪和脚掌分开，确保趾爪的整体性。

授权公告号为CN213404697U的中国专利公开了一种凤爪高速切割机，包括机体，所述机体上设置有切割柱和板链传送带，所述切割柱的底端升降设置有刀具，所述切割柱上套设有防护框，所述刀具位于所述防护框内，且所述防护框上设置有用于使板链传送带穿过的传送口，所述切割柱上设置有用于驱动防护框设置升降的升降组件。

现有的切割机，切割刀在板链传送带上切割时，都会产生部分鸡爪的碎骨头或碎肉渣，从板链传送带上容易掉到机体内，久而久之机体内堆积大量碎渣，没有清理腐烂形成异味，使整个生产环境受到污染，且这些碎渣掉到机体内造成浪费。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型实施例提供了一种凤爪切割机。

本实用新型通过以下方案实现：

一种凤爪切割机，包括机体和连接在机体上的切割箱，机体上设有板链传送带，切割箱内设置有刀具，机体内为空腔，机体空腔内在对应切割箱下方设有碎渣箱，碎渣箱上端为开口。

通过以上技术方案，鸡爪切割后产生的碎渣掉入机体内的碎渣箱，通过碎渣箱将碎渣收集后进行处理，避免碎渣在机体内腐烂形成异味，使整个生产环境受到污染，且这些碎渣收集后可以回收利用，避免浪费。

进一步优选的，所述刀具包括第一刀片、第二刀片、第三刀片和第四刀片，所述第一刀片和所述第二刀片平行，所述第三刀片和所述第四刀片分别与所述第二刀片连接。

通过以上技术方案，第一刀片用于切割鸡爪的脚根部分，第二刀片和第一刀片之间将鸡爪的脚掌中心部分切割，第三刀片将鸡爪的小拇指或者第二指切割，第四刀片将鸡爪的小拇指或者第二指切割，第三刀片和第四刀片之间切割的是中指，将鸡爪的各个部分均切割开，便于后续包装和食用。

进一步优选的，所述板链传送带上设置有多个与所述刀具形状相对应的切割孔，所述切割孔包括与所述第一刀片对应配合切割的第一刀孔、与所述第二刀片对应配合切割的第二刀孔、与所述第三刀片对应配合切割的第三刀孔和与所述第四刀片对应配合切割的第四刀孔。

通过以上技术方案，刀具在切割时，可以穿过鸡爪和切割孔，从而彻底切断鸡爪，将鸡爪的各个脚趾和脚根切割掉，不会有未切断的现象。

进一步优选的，所述板链传送带上在所述切割孔周围设有用于固定凤爪的夹具，所述夹具包括多个固定柱，多个所述固定柱分别用于在鸡爪的第二指外侧、第二指和中指之间、中指和小拇指之间、小拇指外侧以及脚根两侧固定凤爪。