[实用新型]月饼生产用多段式智能高温烘焙设备

说明书

本实用新型涉及月饼加工技术领域，且公开了一种月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，包括工作台，所述工作台的顶部沿其工作台的长度方向开设有凹槽，所述凹槽的内部设置有输送机构，所述工作台的顶部设置有刷料箱和两个烘焙箱，且刷料箱位于两个烘焙箱之间；所述刷料箱的内部设置有下料机构，所述下料机构穿过刷料箱的顶部连接有按压机构，所述刷料箱的下部设置有刷料机构。在两个烘焙箱之间设置有刷料箱，使得刷料箱通过下料机构、按压机构和刷料机构配合的情况下，从而可以对月饼的外表面刷取蛋黄液，替换了实用人工方式对月饼外表面刷取蛋黄液的工作，减少了工作人员的劳动量，同时还提高了对月饼烘焙的工作效率。

技术领域

本实用新型涉及月饼加工技术领域，具体为一种月饼生产用多段式智能高温烘焙设备。

背景技术

月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，古代月饼被作为祭品于中秋节所食，据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗，月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱

在对月饼烘焙的过程中，中途需要对月饼的外表面刷蛋黄液，目前通常都是通过手动方式对月饼的外表面刷取蛋黄液，不仅增大工作人员的劳动量，而且对月饼烘焙的效率还比较低。

所以我们提出了一种月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，以便于解决上述中提出的问题。

实用新型内容

（一）解决的技术问题

针对上述背景技术中现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

（二）技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：

一种月饼生产用多段式智能高温烘焙设备，包括工作台，所述工作台的顶部沿其工作台的长度方向开设有凹槽，所述凹槽的内部设置有输送机构，所述工作台的顶部设置有刷料箱和两个烘焙箱，且刷料箱位于两个烘焙箱之间；

所述刷料箱的内部设置有下料机构，所述下料机构穿过刷料箱的顶部连接有按压机构，所述刷料箱的下部设置有刷料机构，所述刷料箱的一端固定有进料口；

所述下料机构包括上下滑动安装在刷料箱内部的移动板，且移动板的底部固定有连接杆，所述刷料箱的底壁开设有出料口，所述连接杆穿过刷料箱底壁的出料口连接有密封板，所述移动板的顶部对称固定有滑动杆，所述滑动杆依次贯穿刷料箱顶壁的限位杆和刷料箱的顶部设置有齿条，所述滑动杆的外表面固定有按压板，所述按压板通过弹簧与限位杆的底壁固定连接；

所述按压机构包括固定在工作台顶部的双向电机，所述双向电机的两个输出端均固定有第一转动轴，所述第一转动轴的外表面设置有与齿条相适配的扇形齿轮；

所述刷料机构包括电机和两个齿轮，所述电机的输出端与其中一个齿轮的一侧固定连接，两个所述齿轮啮合，所述齿轮的另一侧固定有第二转动轴，所述第二转动轴穿过刷料箱的一侧设置有刷料棉，所述刷料箱的底壁开设有转动槽，且刷料棉位于转动槽的内部；

进一步的，所述刷料箱的顶部设置有第一保护盒，所述双向电机和第一转动轴设置在第一保护盒的内部。

进一步的，所述刷料箱的一端固定有第二保护盒，所述电机和两个齿轮设置在第二保护盒的内部。

进一步的，所述工作台的一侧固定有操控面板，所述工作台的底部设置有控制箱，所述操控面板与控制箱内部的控制机组连接。

进一步的，所述控制机组包括与操控面板电连接的控制器和计时模块，所述计时模块与控制器电连接，所述控制器通过驱动电路分别与步进电机、双向电机和电机电连接。