[实用新型]润粮桶组件

说明书

本实用新型公开了一种润粮桶组件，包括加热外桶(1)和润粮内桶(2)，所述加热外桶(1)设置有将其分为上下两个腔室的可拆卸带孔板(7)，所述加热外桶(1)连通有给排水系统，用于对加热外桶(1)内注入或排出润粮水，所述加热外桶(1)下部腔室设置有加热机构，用于对润粮水加热；所述润粮内桶(2)放置于加热外桶(1)上部腔室，所述润粮内桶(2)侧面设置有若干渗水孔。本实用新型的应用时能够自动注水和排水并对润粮水进行加热，使润粮水长时间保持高温，实现自动润粮。

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，具体是润粮桶组件。

背景技术

在酿酒工艺中，润粮是其中不可缺少的部分，润粮是指酿酒原料在蒸煮前进行润水，使原料吸收一定量的水分的操作。传统酿酒工艺中要求在高粱破碎之后、蒸粮之前必须经过润粮。适度破碎的高粱，经润粮之后，其淀粉颗粒吸取适量的水分，高粱颗粒膨胀，为后续的蒸煮糊化打下基础。良好的润粮不仅能提供高粱原料发酵所要求的水分，又能去除高粱中部分单宁等物质，可以减少单宁等对前三轮酒中产生的生涩味的影响，起到提升酒质的作用。在传统的润粮工艺中，需要多人边加水边翻拌粮堆，费时费力，将润粮水温持续保持高温十分困难。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术存在的不足，提供了润粮桶组件，能够自动注水和排水并对润粮水进行加热，使润粮水长时间保持高温，实现自动润粮。

本实用新型的目的主要通过以下技术方案实现：

润粮桶组件，包括加热外桶和润粮内桶，所述加热外桶设置有将其分为上下两个腔室的可拆卸带孔板，所述加热外桶连通有给排水系统，用于对加热外桶内注入或排出润粮水，所述加热外桶下部腔室设置有加热机构，用于对润粮水加热；所述润粮内桶放置于加热外桶上部腔室，所述润粮内桶侧面设置有若干渗水孔。加热外桶用于注入和排出润粮水以及对润粮水进行加热，使润粮过程中润粮水水温维持在98℃以上，使高粱吸水和排杂充分，润粮内桶用于盛装高粱，侧面的若干渗水孔用于使润粮水渗入润粮内桶进行润粮。

进一步的，所述给排水系统包括溢流管、进水管路和出水管路；所述溢流管设置于加热外桶顶部并连通加热外桶上部腔室，所述进水管路和出水管路分别连通加热外桶上下两个腔室。进水管路用于注水，排水管路用于排水，溢流管用于将上部腔室润粮水溢满时将水溢流至进水管路和排水管路，实现水循环利用。

进一步的，所述加热机构包括蒸汽排出装置和与蒸汽排出装置连通的进气管，所述进气管伸出至加热外桶外。进气管用于通入加热用的蒸汽，蒸汽排出装置用于均匀的排出蒸汽，使润粮水受热均匀。

进一步的，所述可拆卸带孔板为一体式过汽板，所述可拆卸带孔板设置有两个活动吊耳。一体式过汽板上的过汽孔可使蒸汽排出装置排出的蒸汽向上进入润粮时，使高粱和润粮水翻滚，润粮更加均匀和充分。活动吊耳可与吊装设备配合将一体式过汽板吊出，方便维修。

进一步的，所述加热外桶外壁还设置有不锈钢护套玻璃管液位计。不锈钢护套玻璃管液位计用于确定水位高度，根据水位高度精确计量高粱和水的配比，实现精确润粮，除此之外，不锈钢护套还可在内部玻璃管液位计损坏时防止内部的液体流出。

进一步的，所述加热外桶下部腔室还设置有二层支承和支承矩管，所述支承矩管设置于加热外桶内壁并与二层支承连接，所述二层支承设置于可拆卸带孔板下部。二层支承和支承矩管配合支撑可拆卸带孔板，防止其滑落。

进一步的，所述润粮内桶底部设置有两个转轴、与两个转轴固定连接的两个扇形开关活动板及与两个扇形开关活动板活动连接的活动内开关，两个所述活动内开关可分别控制两个扇形开关活动板绕与其连接的转轴转动以开闭所述润粮内桶底部。