[实用新型]一种食品加工用斩拌机

说明书

本实用新型公开了一种食品加工用斩拌机，包括旋转支架，其设置在所述主体支架的内部，所述主体支架与旋转支架通过轴承旋转连接，所述旋转支架的下端安装有刮料板，所述刮料板与旋转支架固定连接，所述刮料板的前端面安装有刮料凸台，所述刮料凸台与刮料板固定连接，该装置通过安装旋转支架使其配合刮料凸台与刮料板可以带动物料进行移动，防止物料打滑，保证物料能在装置内部稳定翻滚混合，使物料能不停落在旋转切刀上端，使旋转切刀对物料进行充分破碎，增强装置的使用效果，安装导流支架可以引导物料进行移动，保证物料稳定落在旋转切刀上端，增强装置的实用性。

技术领域

本实用新型涉及斩拌机技术领域，具体为一种食品加工用斩拌机。

背景技术

斩拌机是常用的食品加工设备，利用斩拌刀的高速转动可将肉类及其辅料切碎，斩拌成细腻的糜状；

例如公告号为CN 212994098 U的中国授权专利（一种食品加工用斩拌机）：包括一个球形中空结构的斩拌锅，斩拌锅的上端设置有视窗，视窗通过锁定装置与斩拌锅进行锁定，斩拌锅的下端设置有卸料口，斩拌锅中心轴方向的一端设置有斩拌装置，斩拌装置包括横向转轴、纵向转轴、斩拌刀片，纵向转轴位于斩拌锅的下半部分，斩拌刀片连接于纵向转轴上，横向转轴穿过斩拌锅与转动驱动电机相连，斩拌锅中心轴方向的另一端通过旋转传动轴与设置于斩拌锅外部的旋转驱动电机相连。球形斩拌锅使飞溅物料能够及时下滑，减少黏附作用，锅体的旋转使得物料能够均匀混合，4组间隔排列的斩拌刀片使得锅体内的物料能够得到更为均匀和充分的斩拌，缩短了斩拌时间；

上述现有技术虽然通过锅体的旋转使得物料能够均匀混合，4组间隔排列的斩拌刀片使得锅体内的物料能够得到更为均匀和充分的斩拌，缩短了斩拌时间，但是斩拌机在使用时，物料会在斩拌锅内部打滑，使斩拌锅无法带动物料移动。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工用斩拌机，以解决上述背景技术中提出的斩拌机在使用时，物料会在斩拌锅内部打滑，使斩拌锅无法带动物料移动的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工用斩拌机，包括主体支架；

旋转支架，其设置在所述主体支架的内部，所述主体支架与旋转支架通过轴承旋转连接，所述旋转支架的下端安装有刮料板，所述刮料板与旋转支架固定连接，所述刮料板的前端面安装有刮料凸台，所述刮料凸台与刮料板固定连接；

导流支架，其设置在所述主体支架内部的上端，所述导流支架与主体支架焊接连接，所述主体支架的内部安装有固定支架，所述固定支架与主体支架固定连接，所述固定支架的上端安装有旋转切刀，所述旋转切刀与固定支架旋转连接。

优选的，所述主体支架的下端安装有支撑腿，所述支撑腿与主体支架焊接连接。

优选的，所述主体支架上端的内部安装有下部排料密封板，所述下部排料密封板与主体支架通过卡槽滑动连接。

优选的，所述主体支架下端的内部安装有上部进料密封板，所述上部进料密封板与主体支架通过卡槽滑动连接。

优选的，所述主体支架的一侧安装有旋转电机，所述旋转电机与主体支架固定连接，所述旋转电机与旋转支架通过联轴器连接。

优选的，所述固定支架的下端安装有切料电机，所述切料电机与固定支架固定连接，所述切料电机与旋转切刀通过联轴器连接，所述切料电机的外部安装有防护支架，所述防护支架与固定支架固定连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过安装旋转支架使其配合刮料凸台与刮料板可以带动物料进行移动，防止物料打滑，保证物料能在装置内部稳定翻滚混合，使物料能不停落在旋转切刀上端，使旋转切刀对物料进行充分破碎，增强装置的使用效果，安装导流支架可以引导物料进行移动，保证物料稳定落在旋转切刀上端，增强装置的实用性；