[实用新型]脱模机模芯推动脱模装置

说明书

本实用新型公开了脱模机模芯推动脱模装置，包括上端面居中构造有壳体的微波加热底座，所述壳体内开设有环形气腔，且壳体内可拆卸安装有用于对食品进行塑形的模壳，所述微波加热底座上端面位于壳体的外围呈环形阵列构造有通气结构，所述壳体内缘面以及模壳的内部均呈环形阵列均布开设有用于供气流流通的微型气孔，微型气孔接通环形气腔，所述壳体的内缘面底部呈环形阵列开设有通气孔，所述模壳内可活动安装有烘烤底盘，所述微波加热底座的上端面居中固定安装有抵接于烘烤底盘底部中心并用于将食品推出的气动推杆，该脱模机模芯推动脱模装置，结构合理，便于降低食品脱模过程中粘连的情况出现，实用性强。

技术领域

本实用新型属于脱模设备技术领域，具体涉及脱模机模芯推动脱模装置。

背景技术

面包、蛋糕等烘烤产品，在大批量生产制备过程中，都需要通过机械设备等进行流水生产，例如，通过传送带将烤盘上的食物放入烤箱中进行烘烤，并在烘烤完成后将烤盘从烤箱输送出去，随后，可以通过倾斜烤盘而使烤盘中的烘烤产品脱落至食品出料处。但是，由于面包、蛋糕等产品含有面粉、水等成分，在经过高温烘烤后容易与烤盘黏连，因此无法通过倾斜烤盘的方式实现烘烤产品的脱模，此时需要利用特定的脱模设备对烘烤完成的面包、蛋糕等进行脱模，使面包、蛋糕等食物与烤盘分离，以便于后续处理。

目前在对蛋糕类需要进行烘烤的食品进行加工前，通常需要在烘烤模具的内壁上提前刷上一层食用油，用于降低烘烤过程中食品与模具内壁粘连的情况出现，可食用油在烘烤的过程中会渗透入食品内部，导致食品变味，影响口味和口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供脱模机模芯推动脱模装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案为：

脱模机模芯推动脱模装置，包括上端面居中构造有壳体的微波加热底座；

所述壳体内开设有环形气腔，且壳体内可拆卸安装有用于对食品进行塑形的模壳，所述微波加热底座上端面位于壳体的外围呈环形阵列构造有通气结构；

所述壳体内缘面以及模壳的内部均呈环形阵列均布开设有用于供气流流通的微型气孔，微型气孔接通环形气腔。

进一步地，所述壳体的内缘面底部呈环形阵列开设有通气孔，所述模壳内可活动安装有烘烤底盘，所述微波加热底座的上端面居中固定安装有抵接于烘烤底盘底部中心并用于将食品推出的气动推杆，所述烘烤底盘内呈环形阵列均布开设有用于供气流流通的微型气孔。

进一步地，所述模壳的上端面对称构造有方便提拉模壳的提拉部，且模壳的下端面构造有定位环，所述微波加热底座的上端面开设有供定位环插接的环形槽。

进一步地，所述微波加热底座的下端面构造有支撑环，所述通气结构包括呈环形阵列固定安装于微波加热底座上端面的缓流盒，所述缓流盒的顶部连接有接通环形气腔的L型通气管。

进一步地，所述微波加热底座的下端面居中固定安装有气泵，所述气泵的外缘面上呈环形阵列连接有接通于缓流盒内部的J型弯管。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：得益于微波加热底座、壳体、模壳、微型气孔、环形气腔以及通气结构的设置，在对食品置于模壳内进行烘烤时，通过通气结构可朝向环形气腔内通入空气，环形气腔内的空气通过微型气孔排出，并施加于食品与模壳内壁的接触面上，气流在高温的作用下会在食品与模壳内壁接触面之间形成气膜，从而将食品隔开，有利于降低食品与模壳内壁粘连的情况出现，且有利于保持食品的口味和口感。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型图1的剖视图；

图3为本实用新型图2中A处结构的放大示意图。