[实用新型]一种酿醋用翻醅机

说明书

本实用新型涉及酿醋装置领域，具体为一种酿醋用翻醅机，其包括底板、酿醋筒、正反转电机、转轴、刮壁环、导向块、导向杆和弹簧；酿醋筒水平设置在支撑柱上，酿醋筒上设置进料管和出料管；正反转电机设置在酿醋筒端部外壁上，正反转电机的输出轴与转轴连接；转轴上沿其轴线方向并列设置多组导向板和搅拌板；刮壁环外周面与酿醋筒内周面贴合，刮壁环倾斜设置，导向板与刮壁环右侧接触；导向块设置在刮壁环顶部内壁上；导向杆水平设置在酿醋筒内壁上，导向杆与酿醋筒轴线平行，导向杆穿过多组导向孔；弹簧套在导向杆上，弹簧两端分别与导向块或酿醋筒封闭端内壁连接，弹簧设置多组。本实用新型能实现自动翻醅且翻醅效果好。

技术领域

本实用新型涉及酿醋装置领域，尤其涉及一种酿醋用翻醅机。

背景技术

各地酿造食醋采用的原料、工艺不同，食醋风味也各有千秋。总体来说，酿造食醋是单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料或酒精，经微生物发酵酿制而成的液体调味品。酿醋过程中，每间隔一段时间就要进行一次翻醅，以疏松醋醅，增加透气性，供给氧气，促进醋酸菌的生长繁殖，加快醋酸发酵。现有的自动翻醅装置多为搅拌结构，启动搅拌结构对酿醋原料进行搅拌，但现有的自动翻醅装置的效果不好，难以对酿醋原料进行全面翻醅。

授权公告号为CN214991461U的中国专利公开了一种酿醋用翻醅机，第一正反转电机启动，带动齿轮转动，使得与之啮合的齿条带动滚筒转动，对滚筒内的物料进行上下混合；涡轮啮合的蜗杆设置于固定筒内腔，蜗杆另一端穿过固定筒右端开设的连通口固定连接有第二正反转电机；连通口和轴承保证固定筒在滚筒转动时不会掉落，固定套与转轴卡接适配，固定套用于支撑固定转轴，使其能够平稳工作，启动第二正反转电机带动蜗杆转动，进而与之啮合的涡轮带动转轴转动，并使得转刀对滚筒内的物料进行左右混合，从而达到双倍翻醅的效果。

但是上述已公开方案存在如下不足之处：难以对粘在滚筒内壁上的原料进行梳理，翻醅效果有待提高。

实用新型内容

本实用新型目的是针对背景技术中存在的问题，提出一种自动翻醅且翻醅效果好的酿醋用翻醅机。

本实用新型的技术方案：一种酿醋用翻醅机，包括底板、酿醋筒、正反转电机、转轴、刮壁环、导向块、导向杆和弹簧；

底板上设置多组支撑柱；酿醋筒水平设置在支撑柱上，酿醋筒两端封闭，酿醋筒上设置进料管和出料管，进料管和出料管上均设置阀门；正反转电机设置在酿醋筒端部外壁上，正反转电机的输出轴与转轴连接，转轴与酿醋筒另一侧内壁转动连接；转轴上沿其轴线方向并列设置多组导向板，转轴上沿其轴线方向并列设置多组搅拌板；刮壁环外周面与酿醋筒内周面贴合，刮壁环倾斜设置，刮壁环并列等距设置多组，导向板与刮壁环右侧接触；导向块设置在刮壁环顶部内壁上，导向块上设置导向孔，导向块数量与刮壁环相等；导向杆水平设置在酿醋筒内壁上，导向杆与酿醋筒轴线平行，导向杆穿过多组导向孔；弹簧套在导向杆上，弹簧两端分别与导向块或酿醋筒封闭端内壁连接，弹簧设置多组。

优选的，酿醋筒上设置进气阀和出气阀。

优选的，出料管位于酿醋筒底部中间位置处。

优选的，酿醋筒封闭端设置有供转轴穿过的通孔，通孔孔壁上设置环形密封圈。

优选的，搅拌板为L形板。

优选的，导向块在每组刮壁环上设置两组，导向杆设置两组。

优选的，酿醋筒内的液面位于导向块下方。

优选的，导向板端部为弧形，弧形端与酿醋筒内壁接触。