[实用新型]一种工业食品肉类煎炒装置

说明书

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种工业食品肉类煎炒装置，其通过在煎炒过程中控制第一调料注入装置和第二调料注入装置可以实现自动对加热锅内调料的注入，避免人工进行加料时被飞溅的油点误伤，减少了安全隐患，通过翻转装置带动加热锅将成品倒出，提高了工作效率，提高了设备实用性；包括加热锅、第一电机和搅拌轴，第一电机输出端和搅拌轴输入端同心连接，第一电机和搅拌轴固定安装在加热锅内；还包括第一支板、第二支板、翻转装置、两个升降装置、防护罩、第一调料注入装置和第二调料注入装置，翻转装置固定安装在第一支板和第二支板的侧壁上，加热锅旋转安装在翻转装置上。

技术领域

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种工业食品肉类煎炒装置。

背景技术

工业食品肉类煎炒装置是一种用于工业食品肉类煎炸的辅助装置，其在食品加工的领域中得到了广泛的使用；现有的工业食品肉类煎炒装置包括加热锅、第一电机和搅拌轴，第一电机输出端和搅拌轴输入端同心连接，第一电机和搅拌轴固定安装在加热锅内；现有的工业食品肉类煎炒装置使用时，首先打开加热锅进行加热，然后加入食用油，然后加入需要进行煎炒的肉类，然后打开第一电机，第一电机带动搅拌轴旋转，通过搅拌轴对肉类进行搅拌，人工定时对加热锅内加入调料，煎炒完成后工人将成品盛出；现有的工业食品肉类煎炒装置使用中发现，由于对肉类进行煎炒过程中会有大量油点溅出，人工需要定时进行加料，导致加料过程和盛出时容易被溅出的油点误伤，存在安全隐患，且人工对成品进行盛出导致工作效率缓慢，实用性不高，难以满足正常生产生活。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种通过在煎炒过程中控制第一调料注入装置和第二调料注入装置可以实现自动对加热锅内调料的注入，避免人工进行加料时被飞溅的油点误伤，减少了安全隐患，通过翻转装置带动加热锅将成品倒出， 提高了工作效率，提高了设备实用性的一种工业食品肉类煎炒装置。

本实用新型的一种工业食品肉类煎炒装置，包括加热锅、第一电机和搅拌轴，第一电机输出端和搅拌轴输入端同心连接，第一电机和搅拌轴固定安装在加热锅内；还包括第一支板、第二支板、翻转装置、两个升降装置、防护罩、第一调料注入装置和第二调料注入装置，翻转装置固定安装在第一支板和第二支板的侧壁上，加热锅旋转安装在翻转装置上，两个升降装置分别固定安装在第一支板和第二支板的侧壁上，防护罩固定安装在两个升降装置上，第一电机固定安装在防护罩的顶端，第一电机输出端穿过防护罩底端与搅拌轴输入端同心连接，第一调料注入装置固定安装在防护罩顶端，第一调料注入装置输出端穿过防护罩底端，支座固定安装在防护罩顶端，第二调料注入装置固定安装在支座和防护罩上；将不同的液体调料分别倒入至第一调料注入装置中，将不同的颗粒状调料分别倒入至第二调料注入装置中，然后打开加热锅进行加热，放入需要进行煎炒的肉类，同步控制两个升降装置，带动防护罩下降至与加热锅顶端贴紧，通过防护罩防止煎炒过程中飞溅的油点对人工造成误伤，然后打开第一电机，通过搅拌轴对原料进行搅拌，然后控制第一调料注入装置，通过第一调料注入装置对加热锅内进行不同液体调料的定量加入，通过调整第二调料注入装置，根据需要加入颗粒状调料的不同种类需求进行定量加料，煎炒完成后，同步控制两个升降装置，将防护罩、第一调料注入装置、第二调料注入装置和第一电机上升，然后通过控制翻转装置将加热锅进行翻转，将煎炒好的成品倒出至外部收纳装置，通过在煎炒过程中控制第一调料注入装置和第二调料注入装置可以实现自动对加热锅内调料的注入，避免人工进行加料时被飞溅的油点误伤，减少了安全隐患，通过翻转装置带动加热锅将成品倒出，提高了工作效率，提高了设备实用性。