[实用新型]一种抗性淀粉对面团质量影响的试验装置

说明书

本实用新型公开了一种抗性淀粉对面团质量影响的试验装置，涉及面团质量试验装置技术领域，本实用新型包括存放机构，包括存储箱以及设置于存储箱内部的腔筒；量取机构，包括设置于存储箱上表面的若干量筒；混合机构，包括设置于存储箱上方的搅拌组件，搅拌组件包括连接轴、安装轴以及搅拌叶片，安装轴一端与连接轴一端连接。本实用新型一种抗性淀粉对面团质量影响的试验装置，量筒设有三个，当需要进行添加抗性淀粉时，为确保添加的量一致，此时，操作人员可通过利用量筒量取定量抗性淀粉，然后在将等量的抗性淀粉加入腔筒中，随后，通过向腔筒中加入不同质量的面粉与抗性淀粉进行搅拌，继而观察面团质量。

技术领域

本实用新型涉及面团质量试验装置技术领域，特别涉及一种抗性淀粉对面团质量影响的试验装置。

背景技术

近年来，随着现代生活方式和节奏的加快，人们希望所吃食物既快捷方便，又营养丰富，使得冷冻面团及保鲜馒头的生产已发展成为一种新趋势和潮流，抗性淀粉在结肠中产生脂肪酸和气体，可以降低结肠癌的发生率，将冷冻面团及保鲜馒头和抗性淀粉结合起来使用，既能保证保鲜馒头的品质，又能达到保健功能，产品开发具有较高的社会效益和较大的市场潜力。

在制作馒头时，抗性淀粉的添加量需要针对不同的地区环境条件、不同的面粉质量添加，为了得到质量最佳的馒头，试验人员需要对不同抗性淀粉含量的馒头进行品质测定分析，从而获得制备高品质冷冻面团及保鲜馒头生产工艺条件，但是现有的抗性淀粉对面团质量影响的试验装置在使用时存在弊端，现有的试验装置无法保证抗性淀粉的使用量一致化，且并不能保证试验时其他无关变量一致，继而导致试验数据产生误差。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种抗性淀粉对面团质量影响的试验装置，克服了现有技术的不足，量筒设有三个，当需要进行添加抗性淀粉时，为确保添加的量一致，此时，操作人员可通过利用量筒量取定量抗性淀粉，然后在将等量的抗性淀粉加入腔筒中。

为解决上述问题，本实用新型所采取的技术方案如下：

一种抗性淀粉对面团质量影响的试验装置，包括

存放机构，包括存储箱以及设置于存储箱内部的腔筒；

量取机构，包括设置于存储箱上表面的若干量筒；

混合机构，包括设置于存储箱上方的搅拌组件，所述搅拌组件包括连接轴、安装轴以及搅拌叶片，所述安装轴一端与连接轴一端连接，若干所述搅拌叶片均安装于安装轴外表面。

进一步地，所述存储箱内部下表面设有筒垫，所述筒垫上表面与腔筒下表面连接。

进一步地，所述存储箱一侧表面设有控制箱。

进一步地，所述存储箱一侧活动连接设有侧门。

进一步地，所述侧门一侧表面设有辅助把手。

进一步地，所述存储箱上表面活动连接设有盖板，所述盖板上表面设有若干伺服电机，若干所述伺服电机一端均设有主轴，所述盖板上表面设有通孔，所述主轴一端穿过通孔与连接轴另一端连接。

进一步地，所述盖板一侧表面设有固定块，所述固定块上表面设有开合把手。

本实用新型与现有技术相比较，具有以下有益效果：

本实用新型量筒设有三个，当需要进行添加抗性淀粉时，为确保添加的量一致，此时，操作人员可通过利用量筒量取定量抗性淀粉，然后在将等量的抗性淀粉加入腔筒中，随后，通过向腔筒中加入不同质量的面粉与抗性淀粉进行搅拌，继而观察面团质量。

本实用新型为确保实验中其他无关变量一致化，操作人员将抗性淀粉以及面粉加入腔筒中，之后通过利用开合把手合上盖板，之后，继而利用伺服电机带动连接轴旋转，继而带动搅拌叶片旋转对混合物进行充分搅拌，其中，搅拌叶片有三个，确保搅拌程度一致化。