[实用新型]一种蒸汽消毒柜

说明书

本实用新型公开了一种蒸汽消毒柜，包括有内胆(12)，具有消毒腔(121)；以及蒸汽发生装置(2)，用于向消毒腔(121)提供蒸汽；其特征在于：所述的内胆(12)上具有第一进风口(122)和第一出风口(123)；并且，还包括有风道板(3)，设于所述内胆(12)的内侧壁上，该风道板(3)与内胆(12)的内侧壁之间形成有容置腔(30)，所述的第一进风口(122)与该容置腔(30)相连通，所述的风道板(3)上具有第二进风口(311)和第二出风口(321)；以及回风管(5)，其进风端连通所述的第一出风口(123)，出风端连通所述的第一进风口(122)。与现有技术相比，本实用新型的蒸汽消毒柜温场均匀。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，具体指一种蒸汽消毒柜。

背景技术

蒸汽消毒是指运用高温蒸汽消灭细菌或微生物的一种方法，由于纯蒸汽的穿透性强，蛋白质、原生质胶体在湿热条件下易变性凝固，蒸汽进入细胞内凝结成水，能够放出潜在热量，提高温度，更增强了杀菌力。

如专利申请号为CN201811469163.9(公布号为CN111214671A)的发明专利《一种高效消毒柜》公开的一种高效消毒柜，包括箱体和设置在箱体中的内胆，箱体中还设置有气流通道，该气流通道具有进气口和出气口，且该进气口和出气口分别与上述内胆连通，该气流通道的侧壁上开设有能发出蒸汽的蒸汽出口，该蒸汽出口中发出的蒸汽能通过上述进气口进入内胆中，该蒸汽出口上设置有能启闭该蒸汽出口的第一控制阀。

但是目前市场上的蒸汽消毒柜存在温场不均匀、蒸汽杀菌存在死角等问题。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的现状，提供一种温场均匀的蒸汽消毒柜。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种蒸汽消毒柜，包括有

内胆，具有消毒腔；以及

蒸汽发生装置，用于向消毒腔提供蒸汽；

其特征在于：所述的内胆上具有第一进风口和第一出风口；

并且，还包括有

风道板，设于所述内胆的内侧壁上，该风道板与所述内胆的内侧壁之间形成有容置腔，所述的第一进风口与该容置腔相连通，所述的风道板上具有第二进风口和第二出风口，所述的容置腔中具有位于第二进风口和第二出风口之间的第一风道以及位于第一进风口和第二出风口之间的第二风道；以及

回风管，其进风端连通所述的第一出风口，出风端连通所述的第一进风口。

为了方便上述第一风道和第二风道的形成，还包括有风机系统，该风机系统包括有

第一叶轮，设于所述的容置腔中，用于能将气流从第二进风口吸入并通过第二出风口排出，以使所述的容置腔中形成所述的第一风道；

第二叶轮，设于所述的容置腔中；用于能将气流从第一进风口吸入并通过第二出风口排出，以使所述的容置腔中形成所述的第二风道；以及

驱动件，设于内胆的外侧，其动力输出轴穿过内胆的后侧壁与所述的第一叶轮和第二叶轮传动连接。

为了提高风道系统的紧凑度，所述的第一叶轮和第二叶轮共用同一轮盘。

为了提高强度，所述的轮盘上压制成型有凸包。

为了避免第一风道和第二风道的气流相互干扰，所述的风道板包括有进风板以及自进风板的周缘向内胆延伸的出风板，所述出风板边缘连接在所述内胆的内侧壁上，所述的第二进风口位于所述的进风板上，所述的第二出风口位于所述的出风板上；

所述的第一叶轮的进风端朝向所述的第二进风口，所述第二叶轮的进风端朝向所述的第一进风口，所述第一叶轮和第二叶轮的出风端朝向所述的第二出风口。