[实用新型]一种火锅底料冷却架

说明书

本实用新型公开了一种火锅底料冷却架，包括货架，所述货架上设有冷却托盘，所述冷却托盘包括风盒和托板，所述托板位于风盒的上方，托板上设有散热孔，所述风盒的上端设有吹风孔，所述货架的底部设有鼓风机，所述鼓风机通过送风管向风盒内送风；设置冷却托盘，利用风流对火锅底料吹风降温和加快火锅底料四周的风流速度，同时火锅底料与托板之间进行换热，从而实现火锅底料的快速降温冷却，解决了目前冷却速度慢导致的生产效率低的问题，同时由于冷却速度加快，加快了腾出冷却空间的速度，减少了对空间的需求量，节省了车间空间。

技术领域

本实用新型涉及火锅底料生产技术领域，具体为一种火锅底料冷却架。

背景技术

火锅底料的生产过程为将多种配料按照比例混合后进行炒制，在火锅底料冷却前进行装袋，炒制完成后的火锅底料装入内袋进行密封，此时成袋的火锅底料还比较温热，待火锅底料冷却凝固后装入外包装进行密封，完成加工。

目前火锅底料装入内袋后的冷却方法是将成袋的火锅底料平放在货架上进行自然冷却，这种方式冷却速度慢，随着不断的生产，需要较大的冷却空间进行摆放火锅底料，不仅占用空间大，而且影响生产速度。

实用新型内容

本实用新型就是针对现有技术存在的上述不足，提供一种火锅底料冷却架，利用风流对火锅底料吹风降温和加快火锅底料四周的风流速度，同时火锅底料与托板之间进行换热，从而实现火锅底料的快速降温冷却，解决了目前冷却速度慢导致的生产效率低的问题，减少了对空间的需求量，节省了车间空间。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种火锅底料冷却架，包括货架，所述货架上设有冷却托盘，所述冷却托盘包括风盒和托板，所述托板位于风盒的上方，托板上设有散热孔，所述风盒的上端设有吹风孔，所述货架的底部设有鼓风机，所述鼓风机通过送风管向风盒内送风。

优选的，所述托板的两端通过支撑板与风盒连接，托板与风盒之间的间隙不超过10cm。

优选的，所述托板的上端边缘处设有挡板。

优选的，所述吹风孔位于散热孔的下方。

优选的，所述风盒的一端设有进风口，所述进风口通过鼓风管和送风管连接。

优选的，所述鼓风管的一端与送风管连接，鼓风管的另一端为封闭结构，鼓风管的侧壁上设有与送风口插接的鼓风嘴，所述鼓风嘴的侧壁上设有与风盒侧壁压紧的压环，所述压环和风盒之间设有密封垫。

优选的，所述风盒的一端连接有支撑鼓风管的托槽，所述托槽上设有固定鼓风管的压紧螺栓。

优选的，所述货架的侧壁上设有把手，货架的下端设有移动轮，货架的底部设有配重块。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型设置冷却托盘，利用风流对火锅底料吹风降温和加快火锅底料四周的风流速度，同时火锅底料与托板之间进行换热，从而实现火锅底料的快速降温冷却，解决了目前冷却速度慢导致的生产效率低的问题，同时由于冷却速度加快，加快了腾出冷却空间的速度，减少了对空间的需求量，节省了车间空间。

2、本实用新型的冷风经过风盒进行均匀分布，然后通过吹风孔吹出，不仅节省了风流，而且加快了风流速度，实现了风流的均匀分布。

3、本实用新型的吹风孔位于散热孔的下方，成包的火锅底料放在托板上以后，被火锅底料压住的散热孔能够使风流可以直接吹到火锅底料的下端，火锅底料四周没被压住的散热孔内不断向上吹出风流，加快了火锅底料四周的风流速度，实现对火锅底料的散热，提高了降温速度，风流同时能够加快托板的降温速度，提高降温效果。

4、本实用新型的冷却托盘与鼓风管之间采用可拆卸连接，拆装便利，便于维修。

附图说明