[实用新型]一种豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅

说明书

本实用新型公开了一种豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅，包括安装座、加热结构和搅拌结构，所述加热结构设于安装座上，所述搅拌结构设于加热结构上，所述加热结构包括加热锅、隔水层、加热棒、加热控制器、控制线、进水口、出水口、出气口和固定扣，所述加热锅设于安装座上，所述隔水层设于加热锅内，所述加热棒设于隔水层内，所述加热控制器设于加热锅上。本实用新型属于加工设备技术领域，具体是指一种豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅，有效的解决了目前市场上立式煮豆锅在对食材进行加热时，容易使与锅体内壁接触的食材过热产生焦糊，从而使得整锅食材味道发生变化，从而造成产品品质降低的问题。

技术领域

本实用新型属于加工设备技术领域，具体是指一种豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅。

背景技术

月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。

现有的红豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅在使用过程中，由于在对食材进行加热时，容易使与锅体内壁接触的食材过热产生焦糊，从而使得整锅食材味道发生变化，从而造成产品品质降低。

实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本实用新型提出的一种豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅，有效的解决了目前市场上立式煮豆锅在对食材进行加热时，容易使与锅体内壁接触的食材过热产生焦糊，从而使得整锅食材味道发生变化，从而造成产品品质降低的问题。

本实用新型采取的技术方案如下：本实用新型提出的一种豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅，包括安装座、加热结构和搅拌结构，所述加热结构设于安装座上，所述搅拌结构设于加热结构上，所述加热结构包括加热锅、隔水层、加热棒、加热控制器、控制线、进水口、出水口、出气口和固定扣，所述加热锅设于安装座上，所述隔水层设于加热锅内，隔水层起到了隔水加热的作用，所述加热棒设于隔水层内，加热棒起到了加热的作用，所述加热控制器设于加热锅上，所述控制线一端设于加热控制器上且另一端设于加热棒上，所述进水口贯穿加热锅设于隔水层上，所述出水口贯穿加热锅设于隔水层上，所述出气口贯穿加热锅设于隔水层上，出气口起到了排气的作用。

优选的，所述搅拌结构包括密封盖、蒸汽出口、封堵头、底座、电动机、转轴和搅拌齿，所述密封盖卡扣设于固定扣上，所述蒸汽出口贯穿设于密封盖上，蒸汽出口起到了排气的作用，所述封堵头插拔设于蒸汽出口内，所述底座设于密封盖上，所述电动机设于底座上，所述转轴贯穿密封盖转动设于电动机上，所述搅拌齿设于转轴上，搅拌齿起到了搅拌的作用。

为了更好实现加热的效果，所述控制线设于加热控制器与加热棒之间。

为了更快达到搅拌的目的，所述加热棒与隔水层呈平行设置，所述密封盖与加热锅呈平行设置，所述搅拌齿与转轴呈平行设置。

进一步地，所述加热棒呈螺旋形设置，所述转轴呈圆柱形设置。

为实现搅拌的效果，所述搅拌齿设有若干组。

采用上述结构本实用新型取得的有益效果如下：本方案提出的一种豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅，有效的解决了目前市场上立式煮豆锅在对食材进行加热时，容易使与锅体内壁接触的食材过热产生焦糊，从而使得整锅食材味道发生变化，从而造成产品品质降低的问题。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅的整体结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅的剖面结构示意图。